Vintermeloner, den utsökta smaken: egenskaper och fördelar med frukten ”utanför säsong”.

Egenskaper och fördelar med vintermeloner: låt oss tillsammans upptäcka när vi ska så dem och när vi ska odla dem, även bra i december.

Vi är nu i december och ändå på våra bord Det råder ingen brist på meloner inte ens nu: de där vinter, i det här fallet är de en speciell kvalitet som börjar mogna i slutet av sommaren och fortsätter under hela november. Den kan dock behålla sin ursprungliga smak under större delen av vintern. Jämfört med de ljusa färgerna på denna sort verkar mindre saftig.

Vintermelons egenskaper

Istället känner vi igen vintermelonen på sin skal, som dyker upp slät och gul och från en lätt fruktkött, med smak och en delikat arom. Denna frukt kan faktiskt påminna dig om en när det gäller konsistens och smak päron och den kan vara saftig som en gurka, därför definitivt mindre än andra typiska sommarfrukter och grönsaker. Om det kan förväxlas med några vita meloner så är det helt .

Särskilt uppskattat eftersom det låter dig njuta av en sommarsmak även om vi är i de kallare månaderna, blir vintermelonen mer och mer accepterad, eftersom den också anses vara en hälsosamt val, samt välsmakande. Rik på vatten och lågt på kalorier, det är faktiskt mycket lämpligt för dem som väljer att göra en balanserad diet, men utan att ge upp några smaker.

Från odling till mognad av vintermelon

Existera två huvudtyper av vintermelon: en som växer bäst under den kalla årstiden och som måste sås i slutet av augusti, för att sedan kunna skörda den till januari, den andra, känd som ”vit” melon, kräver längre tid för att mognaupp till 100 dagar till och med. Av denna anledning, även idag – på italienska bord – är melon verkligen tillgänglig året runt.

För kvaliteten känd som ”vit” melon, den sådd händer oftast i vår när temperaturen blir mildare. Medan den växer är det viktigt att säkerställa väldränerad jord och tillräcklig bevattning. Dessutom rekommenderas gudar gödningsmedel baserat på kalium, som gynnar kvaliteten på dessa produkter.

Ett naturligt diuretikum: alla egenskaper och fördelar

När vi pratar om vintermelon vet vi ofta inte att det är en produkt som – precis som andra typer av meloner – verkar på vår kropp, om den konsumeras i rätt mängd, och är bra för kroppen. Denna typ av frukt är en bra källa för dem som konsumerar den viktiga näringsämnen såsom järn, kalcium, fosfor och vitaminer av grupp B.

Vintermelon ger också ämnen antioxidanter, som hjälper vår kropp att motverka skador på fria radikaler i kroppen, vilket bidrar till den allmänna hälsan. Kort sagt, det är en frukt med många kvaliteter: renande, Förutom att det är en antioxidant är det uppfriskande och energigivande, samt att vara en riktig naturligt diuretikum.

Vintermelon sorter

Denna frukt med sommarsmak och ”kallare” egenskaper finns i olika sorter och erbjuder olika alternativ för dem som vill smaka. I grund och botten finns det fyra sorter av vintermelon totalt:

• Grön melon, som kännetecknas av en långsträckt form som uppvisar ett intensivt grönt skal, med en vit fruktkött, med en söt och uppfriskande smak;
• Piel de sapo, som skiljer sig i egenskaper från grön melon och liksom den senare är importerad, men medan den förra kommer från Frankrike och Algeriet är den senare typiskt spansk. Detta är en typ som också kallas Tomtens melon;
• Jätten av Neapel, en ”lokal” form av vintermelon, med stora dimensioner och ett tunt grönt skal;
• Malta melon, som äntligen sticker ut för sitt gula skal och saftiga och söta gröna fruktkött, har en fräsch och inbjudande smak och en mycket speciell konsistens.

För vi knackar på melonskalet

De lura att känna igen en vintermelon mogna det är den ”klassiska”: i grund och botten måste vi det ”knacka” på skalet och lyssna med våra sinnen till vad svaret är. A tråkigt ljud indikerar korrekt mognad och därför kan denna typ av produkt konsumeras säkert. Vintermelonen, jämfört med den klassiska gula melonen, är luktfri och kan även förvaras utanför kylen.

Vår rekommendation är förvara den i kylen För kort stund innan den konsumeras, eftersom den förstärker dess fräschör som kan tyckas vara lågsäsong och dess bästa egenskaper. Slutligen, när du har klippt den, placera den i en behållare förseglad behållare För bevara dess arom och ställ i kylen, där håller vintermelonen säkert längre än andra typer av melon.