Potatisar är en av de mest populära grönsakerna i världen.
För många av oss är de en integrerad del av våra måltider och de måste på tallriken flera gånger i veckan.
Släng bara ner den skalade potatisen i vattnet och koka den tills den mjuknar.
Men som portalen informerar om är det här du kan göra ett misstag som får allvarliga hälsokonsekvenser.
Kokt, stekt, bakad, i dumplings eller pannkakor – det här är bara några av de rätter som kan tillagas av potatis.
Oftast äter vi dem kokta eller i form av puré, för det är det det snabbaste sättet att förbereda sig.
I praktiken har det en enorm inverkan på vår hälsa temperaturen vid vilken vi förbereder potatisen.
Hur lagar man potatis ordentligt?
De flesta av oss vattnar potatisen med kallt vattensätt sedan grytan på gasen och koka tills den är mjuk.
Det brukar ta ca 25-30 minuterenligt sort.
Det verkar som att inget kan gå fel här.
Men sanningen är den koka potatis i kallt vatten är faktiskt skadligt.
Vid matlagning de fäller ut värdefulla vitaminer och mineraler såsom fosfor, kalium, järn, magnesium, vitamin A, B1, B5, B6, PP.
Lyckligtvis finns det ett sätt hur man lagar potatis ordentligt
Det räcker om de lägg i kokande, försaltat vatten.
Efter att ha lagt den i kokande vatten du de bevarar värdefulla näringsämnen.
De ska inte tillagas på hög värme, men över medelvärme.
Detta kommer att säkerställa det all potatis mjuknar samtidigt.
Är det värt att skala potatisen några timmar innan tillagning?
I ett försök att spara tid är det många som skalar potatisen några timmar före den planerade middagen och slänger den sedan i en kastrull med vatten för att laga mat.
Även om detta låter väldigt rimligt, detta är ett misstag, eftersom potatis som hålls i kallt vatten under lång tid förlorar alla vitaminer och mineraler.
Därför bör de skalas strax före tillagning.
Se dock till att inte hälla ut vattnet efter att du kokat potatisen.
Du kommer att lära dig om dess fördelar nedan.
Kokt potatisvatten
Vem kunde tro att det skulle vara så användbart.
Häll inte vattnet som finns kvar efter kokning av potatisen i avloppet.
Under matlagning släpps värdefulla ämnen från potatis in i den, som kan användas briljant och klokt.
Kokt potatisvatten har också liknande gynnsamma effekter, om än lite svagare. Den är också rik på magnesium och kalium. Hon kan också läka, men också rengöra:
Ett glas av detta vatten per vecka räcker för att gradvis torka ut och minska kroppens surhet.
Det kan bli grunden i en snabb soppa, det går bra att använda den för att ”ställa” soppor.
Detta vatten används också som ett gurgel för att läka inflammation i munhålan eller för att behandla parodontit.
Om du kokar potatisen utan salt fungerar vattnet som ett naturligt botemedel mot bladlöss – det är bara att lägga i en sprayflaska och spraya plantorna.
Du kan även lägga kylt och osaltat potatisvatten i håret – det blir då vackert glänsande.
Det är rätt botemedel mot apan, det lugnar en irriterad mage – saltat vatten med spiskummin är också lämpligt för detta. Drick det under dagen, men bara skedar.
Varmt och salt vatten från potatis är ett fantastiskt rengöringsmedel – du kan diska brända kastruller med det, polera glas och bestick, det fungerar även på bränt glas i ugnsluckan. Du kan även använda den som rengöringsmedel för att rengöra smutsig linoleum – den blir som ny.
Mycket hälsa!
