En magisk äppel-valnötskaka som jag upptäckte på de dammiga sidorna i en sedan länge bortglömd bok
Dyk ner i bakningens hemligheter med ett tårtrecept lika gammalt som tiden själv. I den här artikeln kommer jag att berätta ett magiskt recept på äppel-valnötskaka som jag upptäckte på de dammiga sidorna i en sedan länge bortglömd bok.
Det här receptet är inte bara ett bevis på tidigare baktraditioner, utan också en inkörsport till makalösa världar av smaker som kommer att förtrolla alla som smakar det.
Magisk äppel-valnötskaka
Ingredienser
Att täcka:
- 700 g äpplen (ca 4-5 medelstora äpplen), droppade med citronsaft
- 50 g smör (3,5 matskedar)
- 70 g socker (1/3 kopp)
- 100 g valnötskärnor (1 dl hackade)
Deg:
- 130 g smör (1/2 kopp plus 1 matsked)
- 130 g strösocker (1 kopp)
- 1 nypa salt
- 3 ägg
- 180 g vanligt mjöl (1 1/2 koppar)
- 1 tsk bakpulver
Diameter på ugnsform: 26 cm
Vi bakar: 160°C 30 minuter, varmluftsugn
Metod för beredning
Skala äpplena, skär ut kärnorna och skär dem i tunna skivor. Ringla citronsaft över äppelskivorna för att bevara färgen.
Smörj en form klädd med bakplåtspapper med 50 g smör. Fördela 70 g socker jämnt på smöret och tillsätt hackade valnötter.
Vispa ihop 130 g smör och 130 g strösocker i en mixer. Tillsätt gradvis 3 ägg, mjöl och bakpulver. Ställ åt sidan och tillsätt äpplena, blanda försiktigt. Lägg degen ovanpå nötterna och jämna till. Grädda i varmluftsugn i 30 minuter vid en temperatur på 160 grader. Låt kakan svalna och servera.
Magisk äppel-valnötskaka – Videorecept
Denna magiska äppel- och valnötskaka är en sann hyllning till den traditionella bakkonsten som har gått i arv genom generationerna. Med varje tugga kommer du att fördjupa dig i den rika historien och de omisskännliga smakerna som livar upp ditt kök och förtrollar alla som har äran att smaka.
Relaterade artiklar
Den här artikeln är resultatet av inspirationen vi fick från YouTube-kanalen
