Omelett är en maträtt som många hemmafruar älskar att laga, men den blir inte alltid fluffig och luftig som vi skulle vilja.
En expert från onlinepublikationen BelNovosti, en kock, föreslog att lära sig om de viktigaste misstagen som kockar gör när de förbereder omeletter, såväl som rekommendationer som gör att du kan undvika dem.
Det första misstaget är att överhetta pannan.
Om du häller omelettblandningen i en stekpanna som är för varm kommer rätten med största sannolikhet att brännas och det kommer en oaptitlig skorpa på botten.
För att undvika detta, värm stekpannan över medelvärme och se till att knappt märkbar rök börjar komma från den – detta är ett tecken på överhettning. Om pannan är överhettad, ta bort den från värmen i 2-3 minuter så att den svalnar innan du häller i omelettblandningen.
Det andra misstaget är att undergrädda omeletten.
Medan omeletten ligger i pannan jäser den bra och förblir fluffig. Men efter att den lagts på en tallrik lägger sig omeletten omedelbart och förvandlas till ett tunt, oattraktivt tunnbröd.
Anledningen är att den inte tillagades ordentligt, så för att säkerställa att omeletten behåller sin fluffighet, tillaga den i ugnen eller låt den stå några minuter till på låg värme med locket stängt.
Vi delade receptet tidigare.
