Polackernas favorit vårsoppa. Det stöder nerverna, cirkulationssystemet och stärker benen

Vi ser fram emot nya produkter, även växthusprodukter. Du kan äta denna grönsak året runt och det är definitivt värt att göra det. Men under lågsäsong är det inte billigt – du måste betala flera zloty eller mer per styck. Ändå är det värt att behandla det som en investering i hälsa. Så köp för din hälsa och använd klokt.

Det är ingen lättsmält grönsak, även om det är mycket lättare att smälta den om den är tillagad eller ångad. Det främjar överproduktion av gaser i tarmarna. Vissa säger att den är intetsägande, andra säger att den har en ”konstig eftersmak”, särskilt när den äts rå. Men vi älskar det inte av denna anledning och vi vet hur man administrerar det för god hälsa.

Blomkål – hur man äter den för att vara hälsosam

Många polacker gillar blomkål med smör och ströbröd mest. Det här kan vara en hälsosam rätt, förutsatt att du inte överdriver med mängden smör, stekt bröd och att du inte har för vana att steka grönsakerna själva.

Är bara kokt blomkål, lätt täckt med fett, inte din grej? Gillar du inte raw heller? Försök att lägga till det i sallader – finhackat, det kommer inte att dominera smaken, men kommer att lägga till crunch till den gröna skålen.

Ge inte upp blomkål om det inte är för dig. Polacker älskar soppor, och blomkålssoppa är bra för kroppen, speciellt om du kommer ihåg några regler.

Blomkålssoppa – kraften i värdefulla näringsämnen

Blomkåls plats är i soppa. Som regel är soppor hälsosamma och näringsrika, särskilt grönsakssoppor, och denna, baserad på en ovanlig vit grönsak, är exceptionell. Blomkål är en av de nyttigaste och mest värdefulla grönsakerna.

Allt gott med blomkål ingår också i en god vårsoppa. Visst tappar vi en del näring när vi lagar mat, men dessa förluster är inte stora och det finns många fördelar med matlagning.

Matlagning är en av de bästa värmebehandlingsmetoderna. Varmvatten neutraliserar många skadliga ämnen, gör att proteiner kurar och stärkelse sväller. Som ett resultat tar du upp näringsämnen lättare.

När det gäller blomkål är en ytterligare fördel att många helt enkelt smakar bättre när den tillagas – den är mild, utan en bitter eftersmak på tungan.

Basen i en god soppa kan vara grönsaksfond, fågel eller nötkött. Det senare, främst på grund av innehållet av CLA-syror, karnitin och taurin, främjar viktminskning. Fjäderfä (helst utan skinn) är en värdefull källa till protein och…

Tyvärr gäller det inte billiga kycklingar, sk slaktkycklingar. Dessa har mycket fett och deras smak är tveksam.

Definitivt mer om detta ämne:

Blomkål – näringsvärden och hälsofördelar

Vad har blomkål som gör det verkligen värt det?

B-vitaminer, vitamin E, K, C, kalcium, magnesium, fosfor, kalium, natrium och zink – det här är bara några av blomkålsskatterna, med en försumbar dos av kalorier; drygt 20 kcal/100 g.

Vad exakt får vi ut av detta? Stöd för nervsystemet, immunförsvaret och cirkulationssystemet. Bättre funktion av njurar och bindväv, ett viktigt bindemedel i kroppen. Korrekt bildning av röda blodkroppar, reglering av kolesterolnivåer, friskare ben och tänder, minskad risk att utveckla .

Du kan fortsätta så länge. Naturligtvis, låt oss vara ärliga – bara blomkål kommer inte att hålla oss friska och vältränade i många år. Ingen diet med en enda ingrediens kan göra detta. Det är dock säkert en grönsak som kan anses vara en värdefull komponent i en varierad kost.

Läs också: