Alla förknippar macaroons med något dyrt, gott, nyttigt och praktiskt taget otillgängligt.
Det är osannolikt att du kommer att kunna hitta en sådan godis i en butik.
Och i specialiserade butiker kommer priserna att vara extremt höga, noterade kocken, en expert i BelNovosti-nätverkets publikation inom området kulinariska frågor.
Hur gör man macaroons?
Lista över nödvändiga komponenter
– vitan av ett stort kycklingägg;
– ett halvt glas strösocker;
– ett halvt glas mandelmjöl.
Matlagningsdiagram
Om du plötsligt inte kunde hitta mandelmjöl eller om det är för dyrt, så kan du alltid göra det hemma utan extra ansträngning. För att göra detta behöver du bara lägga mandlarna i en kaffekvarn.
Det finns ingen anledning att hacka nötterna för mycket: i det här fallet kommer kakorna att få en ljusare och rikare smak.
Blanda först mjöl och pulver. Lite strösocker bör läggas åt sidan för dekoration. Efter att ingredienserna har blandats kan du börja arbeta med ägget.
Separera proteinet och börja slå det. Vi måste komma till punkten med hårda toppar. Vi introducerar gradvis blandningen i behållaren med de återstående ingredienserna.
Få till ett homogent tillstånd.
Täck bakplåten med bakplåtspapper och lägg ut kakorna. För att vara säker kan papperet behandlas med en liten mängd olja.
Strö pulver ovanpå.
Förbered godbiten i 20 minuter vid 180 grader.
Tidigare pratade vi om…
