Hur man steker ost i en stekpanna: ett enkelt men otroligt gott mellanmål – 100% kommer att tilltala ostälskare
Stekt ost kan serveras som ett oberoende mellanmål eller som ett tillägg till grönsaks- eller köttsallader.
Ostar med hög smältpunkt, som Adyghe eller halloumi ost, var bäst lämpade för detta ändamål, sa en expert på BelNovosti onlinepublikation Chef.
Skärningen av osten kan variera beroende på hur den ska användas. För smörgåsar skärs osten i tjockare bitar, för sallader – i små och inte särskilt tjocka skivor.
För en ostbricka är det bäst att skära osten i tärningar eller barer.
När hackningen är klar, strö torkade örter som basilika och oregano eller herbes de Provence över osten.
Stekt ost blir särskilt välsmakande om du lagar den på grillen, men om detta inte är möjligt kan du steka den hemma i en stekpanna.
För att göra grillad ost, följ dessa steg.
1. Värm en stekpanna på låg värme och tillsätt en matsked vegetabilisk olja.
2. Lägg ostskivorna på en het yta och stek dem utan lock tills de fått färg på ena sidan. Sedan måste skivorna vändas.
3. Tack vare den höga smältpunkten sprider sig inte osten och behåller sin form. Den blir täckt av en gyllene skorpa och örterna som läggs till oljan öppnar sig och ger rätten en underbar arom och smak.
Stekt ost ska ätas när den är varm.
Vi delade tidigare ett franskt recept.
