Knäckt bröd med vitlök och ost: Riv av en bit till middag, bjud på en besökare eller ta den till en chatt med vänner

Vitlök, smör, ett berg av ost och ärlig, mjuk deg. Riv av en bit och prova detta fantastiska bröd.

Pizzabröd

Innan vi föreställer oss receptet på vitlöksost, ryckigt bröd, prova detta doftande pizzabröd. Du kan hitta alla ingredienser och den detaljerade proceduren i ett kort videorecept (källa: recepty.sk):

Sandkaka för ett besök, för en pratstund eller till middag

Det populära bakverket, som man praktiskt taget kan riva av en bit eller två eller flera, finns oftast i en söt variant i form av . Men det kan också förberedas salt. Den här typen av bröd är väldigt gott, men också pragmatiskt, eftersom du kan äta det till middag, erbjuda en bit till gästerna eller ta med det till stugan.

Det finns många sätt att smaksätta sådana bakverk. Den mest populära kombinationen är förmodligen vitlök och ost, och idag ska vi baka precis den typen av bröd. Här är receptet:

Recept på bröd med vitlök och ost

Till degen behöver vi: 250 g vanligt mjöl, 200 g halvgrovt mjöl, en tesked torkad vitlök, en tesked salt, 50 g edamame, ½ tärning färsk jäst (eller ett paket torkad jäst), en tesked strösocker, 200 ml ljummet vatten, 50 ml ljummet mjölk, ett ägg, 50 g mjukt smör

Vi behöver fortfarande: 100 g smält smör, 4 vitlöksklyftor, en nypa nymald svartpeppar, en näve persilja eller gräslök, 150 g riven edamame

Närma sig:

1) Blanda ihop mjöl, torkad vitlök, salt och riven ost (50 g) i en skål. Gör en brunn i mitten, häll varm mjölk i den, tillsätt socker och smulad jäst. Blanda innehållet i brunnen och låt stå i ca 5 minuter. Tillsätt sedan det uppvispade ägget, mjukat smör och varmt vatten. Vi gör en smidig, lite klibbig deg, som vi lämnar täckt på en varm plats för att jäsa i cirka 45 minuter.

2) Sedan arbetar vi degen på en mjölad bräda, trycker den med fingrarna i en cirkel, som vi skär i 8 ungefär lika delar och skär var och en av dem i hälften. Och vi formar alla 16 degbitar i våra händer till en liten limpa.

3) Smörj en ugnsform, form (passar för ugnen) eller bakplåt med smör och strö över mjöl. Blanda det smälta smöret i en skål tillsammans med pressad vitlök och en nypa svartpeppar. I en annan skål, blanda riven ost (150 g) med finhackad gräslök.

4) Vi täcker bröden först i vitlökssmör, sedan i ost och örter och lägger dem bredvid varandra i en ugnsform. Strö bröden med resterande ost, täck med resterande smör, täck över och låt dem jäsa i ytterligare 30 minuter.

5) Grädda mördegskakan i 180ºC i cirka 30 minuter och kan serveras ensam eller med din favoritsås eller dressing.

Ännu en läcker vitlöksbakelse

Låt dig inspireras av våra råd, men också av recept på de bästa bakverken med vitlök: