Fisk stekt i smet blir saftigare och ser mer aptitretande ut. Men vanligtvis uppmärksammar hemmafruar inte denna komponent.
De blandar rutinmässigt ingredienserna och doppar rutinmässigt bitar av fisk i smeten. I allmänhet visar det sig vara slentrianmässigt.
En expert från nätverkspublikationen BelNovosti, en fjärde klassens kock och bagare, berättade hur man steker ovanligt god fisk till den vanligaste middagen.
Nödvändig:
- fiskfilé;
- ägg – 1 st.;
- majonnäs – 2 msk. l.;
- läsk – 0,5 tsk;
- mjöl;
- salt;
- socker;
- mineralvatten – 1,5-2 glas;
- vegetabilisk olja för stekning.
Hur man lagar mat
1. Förbered fisken eller filén för tillagning. Tina, skär, skär i portioner.
2. Salta varje bit och låt fisken dra i saltet i 20 minuter.
3. Förbered nu smeten genom att blanda mineralvatten, ägg, majonnäs, tillsätt läsk, salt och socker efter smak.
4. När du är klar, sikta mjölet och rör om. Blandningen ska vara lika tjock som gräddfil.
5. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och stek fisken på medelvärme, som först måste paneras i mjöl och sedan i smet.
Stek fisken på varje sida i 3-4 minuter. Smaklig måltid!
Tidigare har vi berättat hur man gör en grekisk sallad.
