Pribináčík-kaka (inte bara) för barn: Ingen bakning eller lång förberedelse, bara en fantastisk ost- och gräddsmak

Den här obakade tårtan blev en omedelbar hit hos oss och vi lottar bokstavligen för att se vem som får den sista biten.

En fin, smakrik tårta utan större ansträngning

Vi har behärskat receptet för länge sedan. Det är en utmärkt och enkel efterrätt som även vi vuxna gillar att äta. Men denna läckra kräm gjord av grädde och keso passar även som fyllning till kakor och desserter. Därför var vi glada över att lägga till den i denna läckra tårta utan bakning.

För att cream-curd-krämen ska stelna bättre och hålla mellan kexkroppens två lager kan vi åstadkomma detta genom att tillsätta gelatin, eller kall krämförtjockningsmedel eller choklad. Vi valde en bit vit choklad, som i slutresultatet harmoniserar utmärkt med färsk keso och rik grädde. Testa!

Här är receptet:

Obakad Pribináčik-tårta

Vi kommer att behöva: 100 g vit choklad, 300 g kakaokex, 120 g smör, 500 g mjuk keso, ett paket vaniljsocker, en tesked citronskal, 250 ml vispgrädde

Närma sig:

1) Bryt den vita chokladen i en skål och låt den smälta över vattenbad. Ta bort skålen och låt chokladen svalna. Klä botten av en liten kakform (21 cm) med bakplåtspapper. Krossa eller blanda 250 gram kex till pulver och blanda hälften av dem (125 gram) med hälften av det smälta smöret (60 gram). Tryck ut den resulterande blandningen i botten av kakformen och förvara i kylen.

2) I en skål, vispa kort samman keso, vaniljsocker och rivet citronskal och blanda i den smälta, avsvalnade chokladen. Häll i den väl kylda grädden och vispa tills du får en ganska fast kräm. Krossa de återstående hela kexen (50 gram) i handflatorna i bitar av olika storlekar och blanda ner dem i krämen.

3) Lägg krämen i lager och rikta in den på kroppen, blanda de återstående krossade kexen (125 gram) med det återstående smöret (60 gram) och strö den resulterande blandningen över grädden. På så sätt förvarar vi Pribináčik-kakan i kylen i minst 2 timmar och skär den senare i 6 till 8 trianglar (portioner).

Mer oemotståndliga tvåfärgade desserter

Vackra desserter som låter olika färgade lager från samma bas sticka ut: