Har du slut på idéer om vad du ska laga till middag och vill inte ägna hela kvällen åt att laga mat? Snabba recept är lösningen för dig! Även en nybörjare kan hantera dem, och det tar bara några minuter att förbereda dem. Så hur lagar man inte bara snabbt, utan också hälsosamt och gott?
Källa: Youtube
Ris med broccoli
Koka först 1 till 2 liter vatten med en nypa salt i en stor kastrull. Tvätta och rengör under tiden 500 g broccoli noggrant. Så snart vattnet börjar koka, lägg de beredda grönsakerna i det. När broccolin är kokt men fortfarande lite knaprig tar du ut den och låter den svalna. Tillsätt soppkryddorna i den salta buljongen och låt det koka en stund.
Hetta upp lite olivolja i en panna och stek 1 vitlöksklyfta i den. Tillsätt sedan 2 dl oförsköljt ris, häll i lite vitt vin och låt koka i några minuter. När vinet har avdunstat, ta bort vitlöken från pannan och börja hälla i den kryddade fonden. Tillsätt till sist broccolin. Koka rätten tills riset är mjukt. Tillsätt sedan den rivna osten och blanda försiktigt. Parmesan är godast, men du kan även använda den populära edamen.
Spaghetti med soltorkade tomater
Smält 1 matsked smör i en medelstor kastrull och tillsätt 3 pressade färska vitlöksklyftor. Stek den under omrörning i 1 till 2 minuter. Tillsätt sedan 1 liter grönsaksbuljong, 400 ml mjölk och häll i 400 g spagetti. Tillsätt även 80g soltorkade tomater, 1/2 tsk torkad oregano och samma mängd basilika. Täck med ett lock och låt det koka på måttlig värme i 10 minuter. När pastan är mjuk, smaka av med salt och servera med ett stänk parmesanost.
Potatis med gräddfil och vitlök
Tvätta och rensa först 300 g potatis och skär den i större bitar. Skala på samma sätt 60 g morötter och 80 g lök och skär dem i små tärningar. Häll alla beredda grönsaker i pannan, tillsätt 1 till 2 gräddfil, torkad eller torkad vitlök, en nypa salt och peppar. Tillsätt sedan 100 ml vatten, täck med lock och låt puttra tills grönsakerna är mjuka.
Omelett
Du kan trolla fram en snabb middag med ägg. Omeletten gör aldrig en besviken, och den smakar också fantastiskt. Hetta upp lite smör i en panna och häll på en blandning av ägg, ost, salami, skinka, svamp, vårlök och finhackade tomater. Tillsätt salt och peppar efter smak. Servera med färskt bröd eller en grönsakssallad.
www.toprecepty.cz
