Hemlagad riven paj med keso är en otroligt god och så att säga mysig delikatess.
Som en expert från nätverkspublikationen BelNovosti, en kock, sa, är denna paj baserad på mördegsdeg, som är täckt med ett lager av den mest delikata ostmassan. Detta kulinariska mästerverk kompletteras av en krispig skorpa, som är en smula av samma mördeg, riven.
Och här är listan över nödvändiga ingredienser. För testet behöver du:
- 100 g smör,
- 60 g gräddfil,
- 1 ägg, 50 g socker,
- 280 g mjöl,
- 1 tsk bakpulver,
- 1 nypa salt.
För fyllningen, fylla på med följande produkter:
- 300 g keso,
- 120 g gräddfil,
- 75 g socker.
Skär det mjukade smöret i tärningar och mal dem med socker, vispa sedan i ägget, tillsätt gräddfil och rör om tills en mer eller mindre homogen massa erhålls.
Tillsätt efter detta mjöl blandat med salt och bakpulver och knåda degen som ska delas i 2 delar. Ställ en tredjedel i frysen och de återstående två i kylen.
Medan degen är kall, börja förbereda fyllningen, få en delikat ostmassakräm genom att blanda alla ingredienser med en mixer eller matberedare.
Nu kan du sätta på ugnen på 180 grader och börja montera pajen. Lägg det mesta av degen på en bakplåtspappersklädd plåt, häll sedan i fyllningen och bred ut degen från frysen ovanpå.
Pajen gräddas i ca 35 minuter. Smaklig måltid!
Tidigare berättade vi för dig hur man gör borsjtj korrekt.
