Vet du vad den där vita knölen på ett rått ägg är? Det lönar sig att veta i förväg

Du har säkert också märkt det. Vad är den vita vätskan på ett rått ägg och kan det konsumeras?

När du knäcker ett rått ägg kommer du att märka att gulan blir gul eller orange och den vita blir färglös. Det kan också finnas en sorts vit beläggning på ytan. Denna ljusa flytning ser inte särskilt välsmakande ut och många tycker att den är obehaglig eller till och med äcklig. Vi kommer att förklara vad det är och om det är säkert att konsumera.

de är friska, men de kan också lätt orsaka skada. Det är därför nödvändigt att vara försiktig när du förbereder dem. Kom alltid ihåg att kontrollera utgångsdatumet. Deras är också mycket viktigt – helst i kylskåpet, men inte på dörren, där de utsätts för temperaturfluktuationer. Låt oss också lita på våra sinnen; om ägget luktar illa eller ser konstigt ut är det mycket troligt att det är bortskämt. För att vara säker kan du utföra ett enkelt test:

Vad är den lätta beläggningen i ägget?

Naturprodukter har förmågan att ändra sitt utseende. Det är storleken, färgen på skalet eller färgen på äggulan. Du kan märka en röd fläck eller vit flytning på vissa ägg efter att de gått sönder. I det första fallet är det helt enkelt en liten mängd kycklingblod som har kommit in i äggstocken eller äggledaren på hönan på grund av brustna blodkärl. Det utgör ingen fara och sådana ägg kan konsumeras utan rädsla.

Vad som däremot är annorlunda är det vita sekretet, som kallas en snodd, tråd eller band. I själva verket är det en chalazion – en struktur som finns i ägg från djur och växter. Den ligger på båda sidor av äggulan i äggets axel och tjänar till att fixera den i ett fast läge. Dess närvaro är naturlig och bör inte orsaka oro.

Dessutom är chalazan i ägget ett tecken på att det är färskt. Detta sekret försvinner med tiden, så vi observerar det inte alltid. Det kommer bara att synas för ägg som nyligen har lagts. Naturligtvis betyder frånvaron av blek sliskig talg inte förstöring eller dåligt tillstånd. Det är helt enkelt inte de färskaste äggen, men om de ser ut och luktar normalt kan vi äta dem utan oro.

Som vi redan har förklarat är den vita fläcken på ett trasigt ägg inte farlig. Men om dess utseende gör att du tappar aptiten kan du helt enkelt ta bort den och fortsätta förbereda rätten som vanligt.

Hur är det med den grågröna beläggningen runt gulan efter tillagning?