4 idéer för en läcker, lågkolhydrat keto-dessert gjord av keso utan socker

Att vara på en ketogen diet behöver du inte ge upp godis. En bra idé skulle vara keto-desserter gjorda av keso, t.ex. kokosbollar, fluffiga pannkakor, citronmuffins eller cheesecake i burk. De är sötade med keto sötningsmedel (erytritol, xylitol, maltitol eller stevia), keto toppings (t.ex. choklad) och färsk frukt. Du kan göra dem på bara några ögonblick, och du har definitivt de nödvändiga ingredienserna i ditt kök.

Keto keso desserter, förutom att ha en utsökt smak, erbjuder också många hälsofördelar — De är en bra källa till protein och mineraler. Fet keso, som är basen, innehåller bland annat: vitamin A, D och B grupp, kalcium, fosfor, kalium och magnesium.

Innehåll:

1. Keto keso dessert: kokosbollar

2. Keto keso dessert: fritter

3. Keto keso dessert: cheesecake i en burk med jordgubbar

4. Keto keso dessert: citronmuffins

Keto keso dessert: kokosbollar

Ingredienser:

• 250 g fet keso,

• 50 g mandelmjöl,

• 3 matskedar erytritol,

• 2 matskedar kokosflingor till massan,

• mandlar,

• kokosflingor för beläggning.

En metod för att förbereda:

1. Krossa kesoen med en gaffel.

2. Lägg till torra ingredienser – mandelmjöl, kokosflingor, erytritol och blanda.

3. Massa ställ i kylen en timme.

4. Från den kylda massan forma bollarlägg en nöt i varje och rulla sedan i kokosflingor.

5. Bollar arrangera på en tallrik hålla ett litet avstånd.

6. Kokos keto kesobollar lägg i ca 30 minuter. in i kylen för cool.

Keto keso dessert: pannkakor med frukt

Ingredienser:

• 250 g fet keso,

• 100 g mandelmjöl,

• 2 frigående ägg, storlek M,

• 2 matskedar xylitol,

• en tesked bakpulver.

En metod för att förbereda:

1. Krossa kesoen med en gaffel.

2. Sedan tillsätt resterande ingredienser – mjöl, xylitol, ägg och bakpulver.

3. Knåda degenså att alla ingredienser är väl kombinerade och en tjock massa skapas.

4. Lägg ostmassan i en stor stekpanna med en smord sked.

5. Stek i en väl uppvärmd panna på medelvärme tills det är brunt på båda sidor.

6. Tjäna med färsk frukt ex blåbär, hallon, jordgubbar.

Keto keso dessert: cheesecake i en burk med jordgubbar

Ingredienser:

• 250 g fet keso

• 3 matskedar naturlig skyr/kvarg,

• 2 matskedar erytritol,

• 150 gram färska jordgubbar (100 g för mousse, 50 g för dekoration).

En metod för att förbereda:

1. 100 g jordgubbar blanda tills det är slätt.

2. Krossa kesoen med en gaffel.

3. Lägg till keso och erytritol och blanda.

4. I ett glas häll i moussensedan keso- och yoghurtmassan och igen moussen.

5. Dekorera med jordgubbar.

6. Keto keso dessertinlägg till kylen i en timme.

7. Servera kyld.

Keto keso dessert: citronmuffins

Ingredienser:

• 250 g fet keso,

• 150 g kokosmjöl,

• 2 frigående ägg, storlek M,

• 2 matskedar kokosolja,

• rivet skal av en citron,

• 40 ml citronsaft,

• 4 matskedar erytritol,

• en tesked bakpulver.

En metod för att förbereda:

1. Krossa kesoen med en gaffel.

2. Lägg till mjöl och bakpulver.

3. Sedan olja och citronsaft. Blanda allt på låg hastighet tills ingredienserna blandas.

4. Slå ägg med erytritol.

5. Häll dem i massan och ordentligt blanda med en spatel.

6. I slutet tillsätt rivet citronskal.

7. Häll degen i formar klädda med cupcake liners upp till 3/4 av höjden.

8. Baka keto keso muffins i en förvärmd ugn till 180°C ca 25 minuter.