7 sorters grönsaker som du säkert kan lämna i trädgården och skörda endast på vintern. Få människor vet det
Höstens början präglas av myrornas arbete i trädgården. Du kommer med största sannolikhet att skörda de sista eftersläpningarna och fokusera på att förbereda bädden för nästa säsong. De allra flesta grödor påverkas inte av den första frosten, men det finns även vissa sorters grönsaker som du med gott samvete kan lämna i trädgården och skörda efter hand efter hand.
Blad fulla av hälsa
Källa: Youtube
Rotfrukter klarar kylan
En stor grönsak som du kommer att uppskatta särskilt i höstslask när du lagar buljong eller hederliga såser och soppor är rotfrukter. Morötter och persilja tål frusen jord så du behöver inte skörda alla nu, men håll gärna några i bädden till senare.
Lämna gärna palsternacka i rabatten också. Jämfört med persilja är den mer motståndskraftig och tål kall till frusen jord utan problem. Det går bra att täcka den med fiberduk vid riktigt låga temperaturer.
En favorit speciellt utomlands
Här får brysselkålen bara sina fans. Ändå bör denna vitaminspäckade och sega grönsak inte undgå din uppmärksamhet. Du kommer inte att hinna plantera den i år, men tänk på det nästa år.
Fröplantor ska planteras i jorden senast i mitten av juni, men sedan skördar du de små runda frukterna hela vintern. Kål är ett utmärkt tillbehör, du kan prova med bacon eller med smör och parmesanost.
En saga grönsak? Aldrig!
Dess namn är som något från en saga, men det är en grönsak som odlats av våra mormödrar. Du kan äta svartrot som sallad eller göra en läcker krämig soppa av den. Planterar du den i trädgården på våren kommer du att kunna njuta av den i trädgården hela vintern.
Det finns aldrig tillräckligt med purjolök
Purjolök är en läcker grönsak och har många användningsområden. Om du fokuserar på en vintervariant av denna grönsak behöver du inte skörda den från bädden nu, utan lämna den gärna där hela vintern. Var dock försiktig så att det inte börjar ruttna om det blir för mycket frost och frost.
En chans för en curler
Tillsammans med kål tillhör collard greener de mindre populära grönsakerna, och det är synd. Den kan tillföra välbehövliga vitaminer på vintern, och den är i princip den mest hållbara av alla fjädrar. Den tål frost ner till -15°C. Du kan använda den i köket på många sätt. Lägg till en mängd olika rätter, gör soppa, lägg på chips, eller lägg helt enkelt till spenat.
Källor: www.floranazahrade.cz, www.prozeny.cz
