Vad ska man göra med grönsaker som går till rabatten genom frost? Alla kan inte ätas
Det är höst och frosten närmar sig din trädgård. Tyvärr, med klimatförändringarna, är det omöjligt att förutsäga exakt när frosten kommer så att du kan skydda dina grönsaker och förbereda dina rabatter för vintern. I dessa situationer kommer dina trädgårdsinstinkter och ditt sunda förnuft att hjälpa dig bäst. När du känner att frosten närmar sig, skörda alla resterande grönsaker och frukter och förvara dem helst i källaren.
Källa: Youtube
Vad gör frost med växter
När vintern sätter på och de första frostarna kommer fryser vattnet i växterna och vassa kristaller börjar tränga igenom cellväggarna på alla växter som utsätts för frost. Iskristallerna börjar smälta efter en tid, vilket gör att de frusna cellerna börjar kollapsa. Som ett resultat kommer du bara att sitta kvar med mosiga grönsaker som ruttnar väldigt snabbt. Men ibland händer det motsatta, och huvudväxten ruttnar, men frukterna är helt ok. Även i det här fallet kommer frukterna av grönsakerna inte att hålla länge, eftersom växten inte längre ger frukterna tillräckligt med vatten och näringsämnen, så om du inte skördar grönsakerna direkt kommer de att ruttna. Det kan också hända att hälften av frukterna från samma växt kommer att vara olämpliga för konsumtion, och den andra hälften kommer att vara helt bra. Moder Natur är något oförutsägbar i detta avseende.
Grönsaker, vatten och frost
Även en lätt frost kan irreparabelt skada din växt. Det beror på hur mycket vatten den innehåller, och de flesta växter behöver väldigt lite. Till exempel är tomater, paprika och aubergine mycket känsliga för lätt frost. Samt vissa typer av pumpor som sommarsquash, gurka och meloner. Däremot kommer du förmodligen att kunna skörda och äta några grönsaker om plantan tar åtminstone en del av skadan.
Vad sägs om frysta grönsaker
När du har skördat grönsakerna lägger du dem i köket för att tina så att du vet om de är goda att äta. Du kan vanligtvis säga det på eftermiddagen. Det beror på hennes utseende. När du kollar grönsakerna senare, kolla efter frostskador. Leta efter betydande färgförändringar och mosighet. Strö ut dessa grönsaker på komposthögen. Den var för skadad av frosten och kommer inte att vara lämplig för konsumtion. En liten fläck eller två kan dock enkelt tas bort. Om grönsakerna är lite mjuka kan det vara okej att plocka och äta dem direkt.
Källor: www.ruralsprout.com, zahradkarskaporadna.cz
