Varför du inte ska sätta öppna burkar i kylskåpet: detta gäller särskilt plåtburkar

Många förvarar mat i öppna burkar i kylen utan att ens tänka på farorna.

Sådan lagring är definitivt oacceptabel, och vilken skada som kan uppstå bör undersökas lite mer i detalj.

Interaktion mellan järn och fukt

Plåtburkar innehåller järn, som kan reagera med fukt i kylen.

Denna interaktion kan leda till korrosion och rostbildning på insidan och utsidan av burken.

Naturligtvis kan många säga att plåtburkar inte är föremål för korrosion, men det är inte helt sant.

Förlust av smak och arom

Öppna burkar i kylskåpet kan låta lukter och aromer från andra livsmedel släppa ut.

Detta kan leda till förlust av den karakteristiska smaken och aromen hos maten som förvaras inuti.

Ändra texter

Vissa livsmedel kan ändra konsistens när de utsätts för kyltemperaturer, särskilt om de är i burkar.

Till exempel kan smör och sirap stelna, vilket gör dem svåra att använda.

Hur man förvarar

För att lagra öppna livsmedel är det att föredra att använda täta behållare av glas eller plast. Detta kommer att hjälpa till att förhindra lukt från att komma in och bibehålla kvaliteten på maten.

Tidigare berättade vi varför.