5 recept på hemlagad passform granola. Ett hälsosamt mellanmål klart på 15 minuter

Vi tillhandahåller recept på hemmagjord granola – perfekt för en vältränad frukost. Du kan ändra dem genom att lägga till dina egna favoritingredienser eller ersätta dem du inte gillar. Choklad är alltid ett alternativ, förutom hemmagjord passform chokladgranola, som i allmänhet bör innehålla det. Våra recept är olika och låter dig välja kaloriinnehåll – från 190 till 559 kcal per portion, exklusive kaloriinnehållet i yoghurt eller mjölk.

Innehåll:

1. Hemlagad passform granola från pannan

2. Hemmagjord granola utan socker

3. Hemlagad granola recept passar

4. Hemlagad passform chokladgranola

5. Hemgjord passform krispig granola

Hemlagad passform granola från pannan

Ingredienser:

• ett glas havregryn (110 g),

• ett glas mandel (90 g),

• 6 torkade aprikoser (60 g),

• en sked chiafrön (8 g).

• 3 matskedar honung (63 g),

• 2 matskedar apelsinjuice,

• nypa salt,

• ½ tesked kanel,

• en matsked rapsolja (20 g).

En metod för att förbereda:

1. Skära mycket fint torkade aprikoser och mandel.

2. Exakt blanda honung med juice orange.

3. Hetta upp oljan i en panna och tillsätt havreflingor, mandel och chiafrön. Stek på medelvärmeatt bryna flingorna.

4. Tillsätt hackade aprikoser, strö över kanel och salt och häll i honungsblandningen.

5. Sänk värmen till ett minimum och rosta i 5-8 minuterrör om ofta (tills blandningen blir synligt torr).

6. Ta bort från värmen, lägg i en skål, kyla och äta. Du kan förvara den i en sluten behållare i kylen till nästa dag.

Hemlagad granola passar kcal: 2239 totalt och 559 kcal i 1 portion (för 4 portioner).

Hemlagad passform granola utan socker

Ingredienser:

• 2 koppar havreflingor,

• 20 g valnötter,

• 20 g paranötter,

• 20 g cashewnötter,

• 20 g pumpafrön,

• 15 g kokosflingor,

• 50 g mörk choklad,

• 1 äpple (145 g),

• 2 matskedar honung (42 g),

• 3 matskedar äppel- eller apelsinjuice (15 g).

En metod för att förbereda:

1. Värm ugnen till 180 grader.

2. Hacka nötterna och aprikoserna. Smula kokosflingorna i mindre bitar. Häll dem i en skål, tillsätt pumpafrön och blanda mycket noggrant.

3. Riv den mörka chokladen eller hacka det fint och rör ner i granolablandningen.

4. Skala äpplet, kärna ur det och skär det i bitar. Lägg äpplet i mixerntillsätt juice och honung och blanda noga.

5. Boka om äppelmos i blandningen och blanda allt ordentligt.

6. Bred ut massan på papper för bakning placeras på en bakplåt, bildar ett tunt lager.

7. Sätt in i ugnen i ca 30 minuter (granola ska bli brun och smulig efter denna tid).

8. Ta bort granolan och låt den svalna överföra till en containerkrossa den i mindre bitar.

Hemlagad granola passar kcal: 1923 kcal, 240 kcal per portion (för 8 portioner).

Hemlagad granola recept passar

Ingredienser:

• 15 g gojibär,

• ett glas havregryn,

• en sked sesamfrön,

• 20 g hasselnötter,

• 10 g dadlar,

• en tesked spirulina (per portion),

• en matsked flytande honung (21 g),

• en tesked vatten,

• 15 g blåbär (per portion).

En metod för att förbereda:

1. Blanda vatten med honung.

2. Förvärm pannan med en non-stick yta, sänk värmen och tillsätt havregrynen. Rosta dem tills de fått lite färg.

3. Tillsätt hackade nötter, gojibär och dadlar, och häll honung och vatten. Blanda.

4. Värm granolan igen 5-10 minuterrör om ofta.

5. Ställ åt sidan för att svalna dela upp i mindre delar och ät det, tillsätt blåbär och 3 g spirulina.

Hemlagad granola passar kcal: allt utan blåbär och spirulina – 762 kcal, i en portion med blåbär och spirulina – 190 kcal per portion för 4 portioner.

Hemlagad passform chokladgranola

Ingredienser:

• 1 kg rabarber,

• 1 kopp erytritol (210 g),

• 1/3 kopp fullkornsvetemjöl (45 g),

• tesked vaniljextrakt (5 g) 12 kcal,

• 6 matskedar smält smör vid rumstemperatur (90 g),

• en tesked rivet apelsinskal,

• 120 g mörk choklad (80%).

En metod för att förbereda:

1. Förvärm ugnen upp till 180 grader.

2. Tvätta och torka rabarbern och skär den sedan i bitar ca 2 cm lång. Lägg det i en skål, tillsätt 2/3 kopp erytritol, apelsinskal och vaniljextrakt. Blanda noggrant, lägg sedan på papper placerat på en bakplåt och täck med aluminiumfolie.

3. Sätt in i ugnen i ca 25 minuter (rabarber ska börja mjukna).

4. Häll under tiden mjöl i en skål, tillsätt smör och knåda tills blandningen ser ut som ströbröd.

5. Tillsätt krossat eller rivet smör till mjölet och smöret på tjocka maskor choklad och 1/3 kopp erytritol. Blanda noggrant.

6. Ta ut rabarbern från ugnen och bred ut choklad-mjölblandningen på den – det ska skapa en ett jämnt och inte för tjockt lager. Sätt tillbaka i ugnen (täck inte med folie) och grädda i ca 25 minuter – toppen ska vara knaprig och choklad-rabarbersåsen ska ”bubbla”.

7. Ta ur ugnen och svalna i inte mindre än 15 minutert före servering.

Hemlagad granola passar kcal: 1540 totalt och 385 kcal per portion (för 4 portioner).

Hemgjord passform krispig granola

Ingredienser:

• 20 g mandelflingor (eller hackad mandel),

• 20 g hasselnötter,

• 20 g pekannötter,

• 10 g torkade tranbär,

• 20 g mörk choklad (80%),

• 2 koppar havregryn (220 g),

• 5 matskedar äppelmos (90 g),

• en tesked kanel (4 g).

En metod för att förbereda:

1. Förvärm ugnen upp till 160 grader.

2. Hacka nötterna, tranbär och choklad. Lägg dem i en skål tillsammans med mandelflingorna.

3. Tillsätt havregryn och kanel och blanda väl.

4. Tillsätt äppelmos och choklad och blanda tills tills moussen är ordentligt fördelad.

5. Lägg blandningen på bakplåtspapper placerat på en bakplåt. Bred ut massan, för att göra det till ett ganska tunt lager.

6. Sätt in i ugnen i ca 30 minuter. Efter denna tid, ta ut den, smula sönder den och sätt in den i ugnen i ytterligare 5-10 minuter, öka temperaturen till 180 grader.

7. Ta ut granolan, låt den svalna och överföra till en vakuumbehållare. Förvaras i kylen i upp till 7 dagar.

Hemlagad granola passar kcal: 1458 totalt, 208 kcal per portion (för 7 portioner).