Överbliven pizza? Hur man förvarar den och värmer den väl så att den ser nylagad ut
Har du överbliven pizza så ska jag berätta hur du konserverar den och värmer upp den ordentligt, det ser ut som att den är nybakad, riktigt lysande.
Hur kan du ge upp pizza i mitt hus, det är aldrig ont om helger, jag lagar det ofta, jag gläder alla, ung som gammal, jag kryddar den som de vill. Nu har jag blivit väldigt duktig på att förbereda degen, efter mycket träning gör jag en perfekt mjuk pizza och kryddar den som jag vill och som min familj föredrar så gör jag aldrig en det skulle inte räcka.
Allt från den klassiska margheritan till ortolana, men den kan också göras med frankfurter och chips, de små hemma är alltid förtjusta i det. Det händer ofta att jag har överbliven pizza eftersom jag alltid gör gott om det, speciellt när jag har gäster. Efter att ha följt min väns råd måste jag säga sanningen att jag vet hur man bevarar den perfekt, inte bara när jag värmer den igen ser den nybakad ut. Jag älskar varm pizza, jag föredrar den inte kall. Låt oss ta reda på hur man lagrar överbliven pizza och hur man värmer upp den utan att göra misstag.
Överbliven pizza, behåll den så här
Nybakad pizza är jättegott, mjuk, även den vi köper på pizzerian, men vi vet att så fort den svalnar så stelnar den. Anledningen är enkel, tyvärr orsakar kylning retrogradering av stärkelserna. Pizzastärkelse återgår till sitt ursprungliga tillstånd efter tillagning av pizzan, när den svalnar, men stärkelse tenderar att gelatinisera medan pizzan tillagas i ugnen. Låt oss se hur du lagrar överbliven pizza och hur du värmer upp den senare.
där Överbliven pizza kan förvaras i en lufttät behållare, alternativt kan du använda genomskinlig plastfolie. Ställ den i kylen så kan du hålla den i upp till två dagar. Men om du köper pizza på en pizzeria och har rester över, tänk inte på att lämna den i lådan, eftersom pizzans fuktighet kan göra att pizzan fastnar i lådan.
Hur man värmer pizza
Pizza som förvaras i kylen kan värmas upp igen så att det ser ut som att den precis är tillagad. Ett förtydligande måste göras, ju mer hydrerad pizza, desto bättre blir den uppvärmda pizzan. Återfuktning av degen är viktigt, så pizzan kommer att förbli mer doftande. Därför, ju mindre fuktad pizzan är, desto torrare blir den och kan bli krispigare under tillagningen.
där Pizza ska värmas i ugnen vid en temperatur på 170°C i cirka 6 minuter. Om du inte vill sätta på ugnen kan du värma pizzan direkt i pannan, lägg på locket så den värms upp ordentligt.
I fallet med pizza lämnas i rumstemperatur vi kan också värma den till en högre temperatur men i några minuter, som vid 200°C i 2 minuter. Uppenbarligen är vårt råd giltigt, men varje ugn har olika effekt. Allt du behöver göra är att prova hemma.
