Carnaroli-ris: de tre bästa varumärkena med mindre arsenik och bekämpningsmedel att köpa
Det är mycket konsumerat och absolut bland de mest använda sorterna, Carnaroli ris har olika märken, varav de tre bästa är.
Ris är en mycket näringsrik och mångsidig mat som kan ingå i många olika recept. Dess näringsmässiga fördelar är många, liksom idéerna om hur man använder den i köket.
Den är rik på komplexa kolhydrater, som ger energi till vår kropp och är avgörande för att bibehålla vår hälsa och vitalitet. Sedan innehåller den även kostfiber, som hjälper till att förbättra matsmältningen och bibehålla en hälsosam kroppsvikt.
Och ris är en bra källa till växtproteiner, som är avgörande för att bygga och underhålla muskler. Denna mat är rik på B-vitaminer, som är viktiga för att nervsystemet ska fungera korrekt och för att behålla en frisk hud.
Ris är också en källa till mineraler som järn, vilket är viktigt för att förebygga anemi, och kalium, som hjälper till att upprätthålla vätskebalansen i vår kropp.
När det gäller recept kan ris användas på en mängd olika sätt, som att tillaga risotto, orientaliska rätter som sushi eller curryris, rissallader, desserter som risgrynsgröt eller till och med som fyllning för grönsaker eller godis.
Carnaroli ris, hur testet genomfördes
Vi kan därför se hur ris är en extremt mångsidig och hälsosam mat som kan ingå i många olika recept för att säkerställa tillräckligt näringsintag och upprätthålla en balanserad kost.
Av denna anledning är det viktigt att notera resultaten av en forskning som nyligen utförts av Altroconsumo på tjugo märken av Carnaroli-ris. De namn som sticker ut positivt är tre totalt.
Författarna till testet undersökte olika aspekter inklusive luftfuktighet, deklarerad sort, förekomst av arsenik och kadmium, farliga föroreningar, nettovikt, bortskämda bönor, hållbar förpackning. Två kockar utvärderade också produktens kvalitet genom matlagnings- och smakprov.
DU KAN OCKSÅ VARA INTRESSERAD AV:
Vilka märken är bäst från testet
Testresultaten markerar en oroande kadmiumförorening i många risprover, med tre produkter som till och med överskrider de tillåtna gränserna. Kadmium är en tungmetall som är skadlig för människors hälsa, särskilt på njurnivå. Det är dock inga problem när det gäller arsenik.
DU KAN OCKSÅ VARA INTRESSERAD AV:
Bekämpningsmedelsrester ligger under lagens gränsvärden, men ämnen som misstänks vara hormonstörande eller reproduktionstoxiska finns i vissa produkter. Vi behöver därför ytterligare studier och svar från experter på dessa ämnen.
DU KAN OCKSÅ VARA INTRESSERAD AV:
I slutändan är de tre bästa märkena av Carnaroli-ris följande:
Årstiderna i Italien Carnaroli (80 poäng), tilldelas som Bästa i testet och Bästa köp, snittpris per kg på 4,15 euro.
Klassiskt Vo Carnaroli ris (78 poäng), tilldelas som Best Buy, snittpris per kg på 4,49 euro.
Almo Carnaroli ris (76 poäng), tilldelas som Best Buy, genomsnittspris per kg på 4,47 euro.
