Ketogena dieter har blivit extremt populära nyligen. En annan variant av keto-dieten, kallad ”keto-cykling”, slår popularitetsrekord. Denna version av bantningsdieten är mindre restriktiv än originalet, men ger samma utmärkta resultat.
Beke Enderstein, en välkänd vegetarian och näringsexpert, delade med sig av sin erfarenhet med , vilket inte bara ledde till att man tappade 5 kg på sex veckor, utan också till att sjukdomssymtomen försvann. Det är värt att notera att Enderstein från början inte var övertygad om den ketogena kosten, men hon bestämde sig för att prova en variant som heter ”keto cycling”, som tillåter periodiska avbrott från kostens strikta regler.
I form 24: en avstressande diet
Ketogen diet – vad är det?
Grunden för den ketogena kosten är att begränsa konsumtionen av kolhydrater till förmån för fetter, vilket resulterar i att kroppen går in i en process där fett, inte glukos, blir den huvudsakliga energikällan. Det som utmärker den cykliska varianten är införandet av den sk kolhydratladdningsdagar, som är designade för att ”lura” din ämnesomsättning och ge mental lättnad utan att offra fördelarna med ketos.
Enderstein påpekar att nyckeln till framgång är korrekt planering av kosten, med särskild uppmärksamhet på kvaliteten på de produkter som konsumeras. Hon väljer vegetabiliska fettkällor, som olivolja, linfrö- och valnötsolja, avokado, nötter, oliver och olika ostar och ägg, som hon köper i hälsokostbutiker. Denna kostförändring gjorde att hon inte bara kunde gå ner i övervikt utan också förbättra sitt välbefinnande.
”Keto cycling” – ett nytt förhållningssätt till den ketogena kosten
Enderstein betonar särskilt vikten av avbrott i hennes kost, som hon inkluderade på helgerna, vilket gjorde att hon kunde avvika från sina strikta regler samtidigt som hon förblev motiverad. Detta tillvägagångssätt, som kallas ”ketocykling”, har gett henne betydande fördelar, inklusive att gå ner 5 kg på cirka sex veckor och förbättra hennes symtom på astma och Hashimotos sjukdom.
Hennes kost bestod av grönsaker med låg baljväxt som spenat, broccoli och svamp, kombinerat med mejeri- och växtprodukter med hög fetthalt. Enderstein experimenterade också med veganska köttalternativ som lade till aromatiska smaker till hennes måltider. Det unika med kosten betonades av det faktum att hon under dagar utan kolhydratrestriktioner tillät sig själv produkter som hon normalt undvek, vilket dessutom ökade hennes tillfredsställelse med sin kost.
Exempel på måltider som låg till grund för hennes kost är grönsaksgrytor med ekologisk ost eller hemlagad Hollandaisesås, samt sallader med lågkolhydratfrukter som jordgubbar. Endersteins inköpslista innehöll ett brett utbud av produkter, från gröna grönsaker till tillbehör med hög fetthalt till frukt med låg kolhydrathalt, vilket möjliggjorde stor variation i kosten.
Förutom påtagliga fördelar som viktminskning och förbättrat välbefinnande, påpekar Enderstein några av de utmaningar hon stod inför. Dessa inkluderar bland annat: behovet av att noggrant planera måltider och sociala restriktioner relaterade till att undvika vissa former av sociala aktiviteter, som att äta ute. Men tack vare sin passion för att laga mat och experimentera med olika ingredienser kunde hon anpassa kosten efter sin livsstil och få tillfredsställelse från den.
Hur går man ner i vikt snabbt och effektivt?
Den cykliska keto-dieten visade sig inte bara vara ett sätt för Enderstein att gå ner i vikt, utan också ett sätt att förbättra sin allmänna hälsa. Tack vare flexibiliteten i detta tillvägagångssätt var det möjligt att kombinera fördelarna med ketos med nöjet av kostavvikelser, vilket var avgörande för att behålla motivationen och tillfredsställelsen med processen.
För att nå framgång med denna diet krävde Enderstein inte bara att medvetet välja produkter och näringsämnen, utan också att ständigt övervaka mängden kolhydrater som konsumerades, vilket var möjligt tack vare användningen av applikationer för att räkna kalorier och makronäringsämnen. Denna metod gjorde det möjligt för henne att upprätthålla den lämpliga balansen mellan fetter, proteiner och kolhydrater, vilket var avgörande för kostens effektivitet.
Införandet av den ketogena cykeln, i kombination med den regelbundna användningen av en fem dagars skenfasta, bidrog avsevärt till intensifieringen av fettförlusten, vilket Enderstein anser vara en av de största framgångarna i detta dietexperiment.
Beke Endersteins berättelse bevisar att hon kan erbjuda ett balanserat tillvägagångssätt för att gå ner i vikt och förbättra din hälsa, samtidigt som hon låter dig njuta av din favoritmat under dina förflutna dagar. Denna flexibilitet, i kombination med korrekt planering och näringskontroll, gör kosten attraktiv för personer som letar efter en varaktig livsstilsförändring, inte bara en tillfällig diet. Enderstein bevisar att engagemang och ett medvetet förhållningssätt till ens kost kan leda till betydande hälsofördelar och tillfredsställelse med ens kropp.
Källa: BILD
