Ska det vara traditionellt på julen? Du kommer inte hitta något bättre för matsmältningen

Fet, tung, rik? Om en sådan påsk förbereds i ditt hem, för någon gång måste du äntligen skämma bort dig själv, glöm inte detta traditionella tillskott till kött, pålägg, patéer och smörgåsar. Kombinationen av två kulinariska kraftpaket, kända i århundraden, kommer att tillföra smak och lindra matsmältningssystemet.

Den gamla polska kombinationen av rödbetor och rödbetor bör aldrig gå ur modet. Det garanterar inte bara en unik boost till smaken av svårsmälta rätter, utan det gör det också lättare för matsmältningssystemet att hantera dem. Naturligtvis tar det inte bort kalorier och gör inga mirakel när semesterfrossandet råder, men det hjälper så mycket som möjligt.

Ingen ketchup eller mild senap kan göra detta.

Rödbetor med pepparrot, d.v.s rödbetor – varför är det värt att äta det

Du vet inte ens hur det smakar? Faktum är att det brukade vara en obligatorisk rätt, inte bara under julens högtider, idag tillagas ibland fortfarande bortglömda rödbetor av våra mormödrar.

Under tiden har rödbetor med pepparrot en gynnsam effekt på matsmältningsprocesser. De påskyndar, underlättar och skyddar mot obehagliga symtom som är typiska för överätande.

Pepparrotsrot stimulerar i första hand utsöndringen av matsmältningssafter, men skyddar oss också mot matförgiftning eftersom den har bakteriedödande, virusdödande och svampdödande egenskaper.

Rödbetor är näringsrika och innehåller mycket fibrer. Även om de innehåller många kostskatter och är en värdefull del av kosten för friska människor.

De är alkaliska, så de bör skydda dig mot halsbränna och matsmältningsbesvär.

Du kommer inte gå upp i vikt i all hast

En klassisk portion på 100 g rödbetor ger cirka 45 kcal, samt 8 g kolhydrater, 1 g fiber och 2 g protein.

Observera att rödbetor är ett kosttillskott – överdriv inte. Detta händer sällan på grund av dess skarpa, distinkta smak, men det skadar inte att påminna det.

Även hos personer som inte har specifika hälsoproblem kan överdriven konsumtion av pepparrot skada slemhinnorna i matsmältningssystemet. Pepparrot kan vara skadligt för personer med njur- och leversjukdomar, och de som lider av inflammation i mag-tarmkanalen.

I allmänhet, vid kroniska hälsoproblem, bör detaljerna i kosten diskuteras med en läkare eller dietist. Detta gäller även för i grunden friska rödbetor,

Hur man gör goda rödbetor

Det är inte för komplicerat – tillsätt riven pepparrot till de rivna, kokta rödbetorna. De oftast rekommenderade proportionerna är 5 matskedar pepparrot per ett halvt kg rödbeta, men det är en individuell fråga om du föredrar sötare eller kryddigare rödbetor (då tillsätter du mer pepparrot).

Smaka av med citronsaft, en nypa salt och socker. Redo!