Du bakade en tårta, och sedan otur – du får ett snitt! Kan man äta kakan eller måste man skära av den eller slänga hela kakan? Få inte panil. Zakalec är inte världens undergång, ännu mer det är inte ett gift, även om det inte kommer att vara användbart för alla. Kolla när det är bättre att avstå från att äta undergräddad kaka.
Innehåll:
-
Kan man äta tårta med pall?
-
Vad är en zakalec?
Kan man äta tårta med pall?
Du kan äta kakan med lav. Det är trots allt bara rå deg som innehåller ätbara ingredienser. Detta ändrar inte det faktum att det är en svårare piece of cake att smälta. Hos en frisk person troligen kommer en liten del av avföringen inte att orsaka något obehag. Men hos personer med överkänslig mage eller sjukdomar i matsmältningssystemet kan det orsaka obehagliga biverkningar:
-
uppblåsthet,
-
gaser,
-
magont.
Det finns också låg risk för salmonellainfektion, vilket också kan orsaka symtom: diarré, kräkningar, svår buksmärta, feber. Detta beror på att den undergräddade degbiten inte nådde en tillräckligt hög temperatur för att döda eventuella salmonellabakterier. Smitta kan dock bara inträffa om degingredienserna tidigare har kontaminerats.
Du kan dock skära av spill och säkert äta resten av den bakade kakan.
Dåligt bröd – kan man äta det?
Ja, precis som vid förorening i konfektyrprodukter förekommer det även vid bröd borde inte göra någon skada personer med ett hälsosamt matsmältningssystem. Det är också svårt att smälta, så det är inte värt att äta det i för stora mängder.
Kan man äta surdeg när man är gravid?
Gravida kvinnor bör, för säkerhets skull, avstå från att äta avföring. Detta beror på den potentiella risken för salmonellainfektion. Om detta inträffar kan kvinnan bli uttorkad, vilket innebär att fostret inte kommer att tillföras tillräckligt. I svåra fall kan missfall eller för tidig förlossning inträffa. Det är inte värt risken.
Av misstag ätit avföring Det är dock inte värt att oroa sig i förväg. Det är bara värt att kontakta en läkare om de första symtomen på salmonella uppträder.
Kan barn äta sår?
Även om en liten mängd avföring i sig inte borde vara skadligt, kommer det att vara skadligt för barn avföring ska inte ges. Orsaken är densamma som när det gäller gravida – risken för salmonellainfektion.
Salmonellos hos barn är särskilt farligt eftersom: kan leda till uttorkning. Hos barn går det snabbt, och ju mindre barnet är, desto snabbare. Därför är det bättre att inte ta risken och inte ge barn bröd eller tårta med avföring att äta.
Vad är en zakalec?
Ett spill är en kaka eller ett degfragment som inte reste sig eller föll under eller strax efter gräddningen. Det är tät, fuktig, ofta undergräddad deg. Zakalec verkar något mörkare än resten av degen eftersom det är lite luft i den och den är mer mättad med fukt. Zakalec kan göras i jästdeg, beredd med surdeg, med bakpulver eller äggviteskum.
Orsakerna till sår är inte helt klarlagda. Det finns dock vissa misstankar om vad kan gynna dess bildande: :
-
fel proportioner av ingredienser i receptet,
-
felaktigt valda substitut för receptingredienser,
-
felaktig baktemperatur,
-
öppna ugnsluckan medan du bakar,
-
blanda degen med ingredienser vid olika temperaturer (kalla ägg, för varmt smör, etc.),
-
sätta in kakan i en kall ugn.
Zakalec det kan hända vem som helst – från en amatör till en professionell konditor, så det finns inget att oroa sig för.
