Varför franska kvinnor aldrig kastar ut vattnet efter att ha kokat ägg: fördelaktiga egenskaper som kommer att överraska

Efter att äggen har kokats häller de flesta helt enkelt vattnet i diskbänken, vilket gör ett allvarligt misstag.

Franska kvinnor har länge upptäckt de fördelaktiga egenskaperna hos sådant vatten. Naturligtvis, för att använda vatten efter att ha kokat ägg, kan du inte lägga till salt till det först.

Vilka är fördelarna med vatten?

Det är viktigt att förstå att äggskal innehåller många nyttiga vitaminer och mineraler.

Under tillagningen löses de i vatten. Därför kan den säkert användas senare efter kylning.

Kan läggas till soppor eller såser

Äggvatten används ofta i det franska köket för att ge rik smak och arom till soppor och såser. Det ger rätter en speciell fyllighet och konsistens.

Men för att använda sådant vatten är det viktigt att tvätta äggen först. Saken är att olika föroreningar kan finnas kvar på skalet, vilket inte kommer att ge någon fördel.

Sylt och gelé

Vissa franska hemmafruar använder äggvatten när de gör fruktsylt eller gelé.

Detta ger söta desserter extra smak och fyllighet. Naturligtvis, här måste du fortfarande vara uppmärksam på konsistensen.

Vattning för växter

Äggvatten används inte bara i matlagning. Vissa franska trädgårdsmästare använder det som naturligt gödningsmedel för inomhus- och trädgårdsväxter på grund av dess höga näringsinnehåll.

Tidigare berättade vi hur du väljer.