”Denna rapport berörde inte Polen.” Vi kontrollerar kvaliteten på kycklingkött i polska Lidl

Genom att lära sig detaljerna om kycklingköttproduktion och information om dess kvalitet kan många människor ha problem med att svälja middag. Efter vår senaste publicering om detta ämne påpekade Lidl Polska att rapporten om Polen är inaktuell. Så vi kollar vad som har förändrats till det bättre. Det verkar dock som att det mest bara är att sätta läppstift på en död kropp.

Den internationella organisationen Essere Animali, som kämpar för djurens rättigheter och motarbetar industriellt jordbruk, har publicerat resultaten av forskning om fjäderfäkött i Lidl-kedjan. Studien visade förekomsten av vitfibersjukdom i fjäderfäkött – så mycket som 90%. testade förpackningar i Italien och 94 procent i UK.

angående den polska marknaden. Närvaron av vita fibrer detekterades sedan hos 99 %. fjäderfäfiléer i de största polska butikerna, inklusive 99,2 % kött från Lidl.

Uppgifterna om att rapporten är nästan 1,5 år gammal fanns med i texten, men enligt Lidl Polskas uppfattning var den inte tillräckligt hög, vilket kan vara ”vilseledande”. Eftersom vi inte ville göra detta placerade vi informationen högst upp i texten, men vi bad också företaget att ange vad som har förändrats i Lidl sedan rapporten att vi borde anta möjlig förbättring.

Kycklingkött i Lidl – ”ökat välmående”

”Vi försäkrar er att vi erbjuder det bredaste utbudet av produkter med ökad välfärd bland alla detaljhandelskedjor av vårt format i Polen. Resultatet av vårt arbete hittills är att vi i det nuvarande utbudet av färskt kycklingkött har 45 % av produkterna som var skapad med hänsyn till förbättringen av avelsförhållandena” – skriver han Aleksandra Robaszkiewicz på uppdrag av Lidl Polska.

Här är informationen som presenteras av nätverket:

• Varumärket ”Rzeźnik – Kurczak farm” inkluderar kycklingar där regeln om maximal densitet i hönshuset på 35 kg/m2 observeras.
• Den långsamt växande Hubbardrasen lever under sådana förhållanden och häckningsperioden är 56 dagar.
• Varumärket ”Rzeźnik – Kurczak Biesiadny” är baserat på antagandet om en densitet i hönshuset i intervallet 36-40 kg/m2 och en förlängning av avelsperioden till 50 dagar.

”Ett ytterligare bra exempel är Kycklingen från Zielone Farms. Dess uppfödning kännetecknas av bland annat tillgång till dagsljus, djuren utfodras med 100% växtfoder och har tillgång till antistressleksaker och strö som möjliggör grävning, tack vare som kycklingarna kan tillgodose sina naturliga behov ”- skryter Lidl Polska.

Företaget ser också till att varje år genomför cirka 9 500 kvalitetstester av livsmedel i oberoende, ackrediterade forskningslaboratorier. Det kräver kvalitetscertifikat från sina leverantörer, vilket bekräftar produkternas höga kvalitet och säkerhet – som IFS på högre nivå eller Global GAP.

Tyvärr innehöll svaret ingen information om slutsatserna från dessa oberoende studier. Så vi bad igen om ytterligare information och vi väntar på det.

Frankenkurzak: ”Djurens lidande är förlängd”

Det är lätt att föreställa sig att 35 kg, 36 eller 40 per kvadratmeter inte är ett anständigt liv. I praktiken är detta 35 kg av en levande varelse som känner, lider och inte känner solen. och detta ett kilo mindre förändras inte mycket. Vi bad ”Öppna burar” kommentera nätverkets svar, som i åratal har kämpat inte bara för ett anständigt liv för djuren, utan också uppmärksammar välbefinnandet för människor som äter sådant kött som torterats under livet.

– När det gäller större delen av Lidl-kedjans sortiment återstår det viktigaste problemet: onaturligt snabbväxande kycklingraser. På grund av deras oproportionerliga kroppsstruktur och snabba viktökning kämpar sådana kycklingar med ett antal smärtsamma hälsoproblem. Biesiadny-kycklingen som nämns av nätverket har en längre uppfödningsperiod, men om det också är en snabbväxande ras, betyder detta i praktiken bara att plågan för dessa djur förlängs ytterligare. – Monika Kowalska, koordinator för kampanjen ”Frankenkurak” för öppna burar.

Det finns också för många djur på gårdar, vilket inte tillåter dem att röra sig fritt och ökar andra problem. Enligt Open Cages, men också sunt förnuft, gäller denna fråga även den del av utbudet som Lidl nämner kommer från ”förbättrade avelsförhållanden”.

– En densitet på 35 kg/m2 är inte en speciell och berömvärd åtgärd, eftersom den maximala densiteten enligt lagen är 33 kg/m2 – 39 eller 42 kg/m2 är tillåten, men med ytterligare krav – tillägger Monika Kowalska och tillägger:

– Det är också värt att understryka att förekomsten av strö i hönshuset är ett lagkrav, och inte en exceptionell åtgärd från företagets sida. Tillgången till antistressleksaker kommer i sin tur inte att förändra någonting om kycklingarna tillbringar större delen av sin tid orörliga på grund av problem med rörelser och åtföljande enorm smärta, vilket är typiskt för snabbväxande raser.

Enligt Open Cages, vad måste egentligen förändras för att förbättringen ska märkas?

– För att ordentligt förbättra djurvälfärden bör Lidl först och främst åta sig att helt ta bort kött från snabbväxande kycklingraser från sina hyllor.

Polacker vill inte ha buruppfödning

Så många som 75,1 % av polackerna anser att det borde förbjudas att hålla husdjur i burar. Polacker bryr sig om djurens öde och förbättrar deras livsvillkor. Det visar Biostats forskning från juni 2023. Andelen av dem som inte vill att djur plågas när de odlar kött ökar systematiskt.

Kanske översätter detta idag inte alltid direkt till våra konsumentval och verkliga köp. Kanske under nästa kampanj är vi främst glada över besparingarna. Men när vi inser att burodling inte är bra för djur eller människor måste detta också förändras.

Detta är faktiskt sista ögonblicket för marknaden att förstå att världen förändras och börja anpassa sig till det innan förlusterna måste minimeras.

Mer: