Dolda faror: De skadliga effekterna av ultrabearbetade livsmedel är dåliga för din hälsa på sätt som du inte ens känner till
Vi visste redan om riskerna med att konsumera ultrabearbetade livsmedel. Men nu kommer en studie som ställer dem i ett ännu sämre ljus.
En diet rik på ultrabearbetade livsmedel representerar en allvarlig hälsorisk, vilket bekräftas av en viktig studie publicerad i British Medical Journal.
Dessa livsmedel, som härrör från industriella omvandlingsprocesser och kännetecknas av närvaron av färgämnen, livsmedelstillsatser, sockerarter, fetter och salt, är direkt kopplade till 32 negativa hälsoeffekter, inklusive kardiovaskulära problem, ångest, depression, fetma, diabetes typ 2 och vissa former av cancer.
Den paraplygranskning som gjorts av forskare från prestigefyllda institutioner som t.ex Sorbonne University och Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health bekräftat att hög konsumtion av ultraförädlade livsmedel avsevärt ökar risken för dödlighet.
Detta inträffar främst för hjärt-kärlproblem, ångest, psykiska störningar, typ 2-diabetes och dödsfall oavsett orsak. Bevisen är solid och indikerar tydligt farorna med dessa livsmedel för människors hälsa.
Ultrabearbetade livsmedel, situationen är alltid på en rakkniv
Dessutom har samband uppstått mellan konsumtion av ultrabearbetade livsmedel och sömnproblem, depression, astma, mag-tarmsjukdomar, vissa typer av cancer och kardiometabola riskfaktorer. Dessa relationer, även om de är mindre solida, är fortfarande oroande och understryker vikten av en hälsosam och balanserad kost för att förhindra allvarliga patologier.
Inför detta vetenskapliga bevis, folkhälsoåtgärder måste vidtas att begränsa konsumtionen av ultraförädlade livsmedel, som är föremål för aggressiva marknadsföringskampanjer och som kan leda till missbruk.
DU KAN OCKSÅ VARA INTRESSERAD AV:
Utbilda befolkningen om vikten av rätt kost, främja tillgången på färska livsmedel. Och inte bearbetad. Då är reglering av livsmedelsindustrin grundläggande steg för att skydda människors hälsa och minska bördan av livsmedelsrelaterade sjukdomar. Det är dessa saker som måste göras.
DU KAN OCKSÅ VARA INTRESSERAD AV:
Förebyggande åtgärder är avgörande för att bekämpa den globala epidemin av kroniska sjukdomar kopplade till dålig kost, och kampen mot ultraförädlade livsmedel är ett avgörande steg i denna riktning.
DU KAN OCKSÅ VARA INTRESSERAD AV:
Det skulle därför alltid vara bättre att förlita sig på en hälsosammare kost, eftersom vår hälsa alltid beror på vad vi äter. Med några få undantag utspridda under veckan.
