Det är känt att djävulen sitter i detaljerna. Nötter kan vara bra, men inte i beläggningen. Soppor fyller dig och förbättrar din ämnesomsättning, men inte om du lägger till massor av fett till dem. Vad och hur man ska äta när man kämpar med fetma, föreslår Institutet för mat och näringslära.
Aktuella rekommendationer för personer som kämpar med fetma ingår i en omfattande, men transparent och lättläst studie av National Center for Nutrition Education (NCEŻ) för patienter med diabetes typ 2. Tyvärr försvinner dessa problem (övervikt och vikt) hand i hand, och det här är en dödlig tandem. .
Det är värt att läsa hela rapporten och framför allt ta den till hjärtat, för en permanent förändring av kosten är avgörande, men det räcker ändå inte för att leva ett bra och hälsosamt liv.
Var fjärde polack lider av sjukdomen. ”Bestämningsfaktorn för fetma är midjemåttet”
Produkter som rekommenderas för fetma
Bland de fördelaktiga produkterna listar NCEŻ:
- alla baljväxtfrön och deras produkter, t.ex. soja, kikärter, ärtor, linser, bönor, bondbönor
- baljväxtfröpastor
- sojamjöl, sojadrycker utan tillsatt socker
- sojaprodukter: tofu,
- pasta gjord av baljväxter (t.ex. bönor, ärtor)
- nötter (t.ex. valnötter, hasselnötter) och mandel
- frön och frön (t.ex. pumpa, solros)
- mörk choklad min. 70% kakao
- naturell yoghurt med färsk frukt
- naturliga sötningsmedel (t.ex. xylitol, stevia, erytritol)
- fruktpuréer, mousser, sorbet, sylt utan tillsatt socker i begränsade mängder som en del av en måltid
- gelé och gelé utan tillsatt socker
- hembakat bakverk utan tillsatt socker
- vatten och drycker utan tillsatt socker (t.ex. kaffe, flingkaffe)
- teer, ört- och fruktinfusioner, kompotter, kakao
- grönsaks- och fruktjuicer i begränsade mängder som en del av måltiden
- hemlagad, osötad lemonad
- färska och torkade örter med en ingrediens (t.ex. basilika, oregano, herbes de Provence, gurkmeja, kanel, ingefära)
- kryddblandningar utan tillsatt salt
- hemlagad salladsdressing baserad på en liten mängd olja eller yoghurt, örter, citron
- soppor med grönsaks- eller mager köttbuljong
- soppor vitnade med mjölk upp till 2% fett, yoghurt
- specifika färdiga rätter: mix av frysta grönsaker och frukter, blandningar av gryn och baljväxter, gräddsoppor, färdiga wokade rätter med grönsaker, grönsakspastor och puréer utan tillsatt salt.
Lista över förbjudna produkter
Ät bara inte detta om du gillar livet:
- lågkvalitativa färdiga baljväxtprodukter (t.ex. sojakorvar, panerade sojakotletter, sojapastejer, vegetariska hamburgare)
- nötter och frön: saltade, i choklad, i kola, honung, strössel, överdrag
- socker (t.ex. vitt, rör, brunt, kokos)
- honung, lönnsirap, dadelsirap, agavesirap
- godis med hög socker- och fetthalt (t.ex. kakor, kakor, barer, mjölk- och vitchoklad, halva, munkar, faworki, godis)
- sylt med hög sockerhalt
- salta snacks (t.ex. chips, salta pinnar, chips, kex, nachos, chips)
- alkoholhaltiga drycker
- söta kolsyrade och stilla drycker
- energidrycker
- nektar, fruktsirap med hög sockerhalt
- dricka choklad
- salt (t.ex. kök, Himalaya, hav) i överskott
- kryddblandningar som innehåller stora mängder salt
- lager kuber
- flytande kryddor för att förbättra smaken
- färdiga såser
- soppor med feta köttbuljonger
- soppor med roux, vitnade med grädde
- snabbsoppor
- snabbmatsrätter (t.ex. kassler, varmkorv, hamburgare, kebab)
- frysta pizzor, kassler
- delikatessprodukter i ströbröd, feta såser, gjorda av raffinerat mjöl
- snabbgröt
- snabbrätter (t.ex. såser, soppor).
Naturligtvis är detta fortfarande inte allt. Viktiga rekommendationer om du kämpar med fetma
Fetma, liksom diabetes, är sjukdomar, så viktminskning bör ske under överinseende av en läkare eller klinisk dietist. Dessa tips är en hjälp, men de kommer inte att ersätta specialistkonsultation.
Listan med rekommendationer angående fetma bör läsas tillsammans med rekommendationerna för patienter med typ 2-diabetes – det är ett dokument och endast tillsammans listorna uttömmar listan över konsumerade produkter.
Var uppmärksam på andra rekommendationer, till exempel angående fysisk aktivitet. Kom ihåg att dosen också är viktig, eftersom enorma mängder av även de hälsosammaste produkterna också är skadliga.
