Här är det enklaste sättet att rengöra dessa smutsiga aluminiumpannor
Den roliga delen av matlagning sker i början. Du planerar varje måltid, provar gamla favoriter eller testar nya recept. Du samlar ihop ingredienser, hackar och skivar och tärnar. Du steker, rostar och sjuder, smakar av allt eftersom tills allt är fyllt av smak. Men när den bästa delen (såklart att äta) är över, sitter du kvar med röran. Det är den fruktade delen av matlagningsprocessen – när du går tillbaka för att se köksredskap, och kastruller och stekpannor utspridda och väntar på att bli tilltalade. Och även om vissa verktyg är lätta att slänga i en diskmaskin eller ett diskbänk med tvål, är andra svåra att rengöra.
Ett av dessa särskilt petiga köksredskap är aluminium. Om du spenderar mycket tid i köket är dessa aluminiumgrytor, pannor och bakplåtspapper sådana som du använder nästan varje dag, men om du upptäcker att din är missfärgad eller har mycket matansamling, kan det kännas omöjligt att reparera. Svampar och tvål verkar inte göra en buckla. Lyckligtvis kommer två andra vanliga köksingredienser till din räddning för att få fram aluminiumets ursprungliga glans: salt och bakpulver. Salt kan hjälpa till med kakad mat, och bakpulver kan få pannan att se bra ut som ny.
Rengör på djupet för att få dem gnistrande
Tillbakad mat kan vara frustrerande, men bara några matskedar salt kan göra susen. Börja med att fylla grytan eller kastrullen med vatten och lite bordssalt, låt sedan vattnet koka upp. Det avgörande nästa steget är att ta kastrullen från värmen och se till att din kokkärl är helt kall innan du gör något annat – förutom att det är farligt att hantera varma kastruller och stekpannor, kan värmen också göra rengöringen mindre effektiv. När det har svalnat, torka av aluminiumet med en mild svamp och skölj det med vatten innan det torkas.
Om fläckarna är särskilt envisa, kommer detta att vara en av dina många bakpulver. Du kan använda en blandning av bakpulver och vatten enbart för denna metod, men om dina fläckar behöver en fastare hand, kan bakpulver också kombineras med vit vinäger, citronsaft eller till och med väteperoxid. Börja med ett enkelt blöt i varmt tvålvatten, och medan aluminiumet blötläggs, gör en pasta av bakpulver och vätska. Applicera pastan på pannan och skrubba den sedan med en mjuk borste. Om detta inte gör susen, låt pastan sitta i några timmar eller över natten för att göra sitt jobb innan du skrubbar. Se till att du, oavsett metod, använder en icke-slipande borste eller svamp så att du inte repar aluminiumet – och glöm inte att torka innan du lägger undan kokkärlet.
Regelbundet underhåll håller dem städade
Om du tar väl hand om dina köksredskap i aluminium bör de hårda fläckarna och uppbyggda bitarna vara ganska sällsynta – djuprengöringar som dessa borde inte vara en vanlig företeelse, och det dagliga underhållet är ganska enkelt. Efter varje användning, börja med att skölja all mat från pannan med varmt vatten. Låt den sedan dra en kort stund i en blandning av varmt vatten och ett milt rengöringsmedel innan du skrubbar det försiktigt med en svamp (som alltid icke-slipande). Skölj av den och låt den torka helt. Om grytorna och kastrullerna inte torkar helt innan du ställer undan dem, kan det göra att det bildas ansamlingar på dem.
Även om det är mer jobb, bör dina aluminiumgrytor och kastruller aldrig stoppas i diskmaskinen. Typiska diskmedel är för hårda för aluminium och den höga värmen i en diskmaskin kan orsaka skador. Beroende på din diskmaskin kan de också vara för grova och repa kokkärlens yta. Denna regelbundna underhållsrengöring för kastruller och kastruller är inte komplicerad, men den kommer att rädda dig från att behöva rädda aluminiumkokkärlen från oregelbundet slitage.
