Butter Dip Biscuits är den fluffiga skapelsen som simmar i smak
Butterdip kärnmjölkskex kallas bokstavligen smörsimkex, så om du älskar allt som är klibbigt och gyllene är det här receptet för dig. Krämiga smörklickar på varma kex är givet. Men kex simmar i smör? Se det som ett definitivt ja.
Även om de är fluffiga, lägger södra smör direkt i en raggig deg, svampiga smöriga dipkex tar ett annat tillvägagångssätt. Du håller smör åtskilt från kexens klibbiga, degiga blandning och lägg det smälta smöret direkt i en oljad eller sprayad ugnsform innan du tillsätter smeten för att göra kexen. Den smöriga poolen hjälper till att skapa en tandig konsistens på botten av kexen som är lika gyllene som ytskiktet.
Även om du kanske tycker att degen för att göra smördipkex mycket klibbigare än andra mer traditionella kexrecept, kommer smöret som kexdegen gjuts i att resultera i ett oemotståndligt lätt kex att sätta tänderna i. Tack och lov är receptet för att göra dessa sega kex så enkelt att du inte behöver mycket kulinarisk skicklighet för att vara på väg att bita i tjocka, svampiga kex som har badats i saltat smör.
Fyll på med saltat smör för att göra dessa kex
Ingredienserna för att göra smördipkex kan modifieras för att passa det du har i ditt kök. Byt ut kärnmjölk mot mjölk eller prova att använda ett mjölkalternativ, och om du inte har saltat smör till hands, helt enkelt för optimal smak. Om du tycker att kexsmeten är för kladdig och svår att arbeta med kan du rulla den degiga massan i mjöl för att göra den lättare att lägga ner i den smöriga blöten.
När du har hällt blandningen i din förberedda ugnsform kan du märka att en del av smöret stiger och vilar på ytan av smeten. Oroa dig inte: Den här smöriga bastun kommer att hålla kexen fuktiga och smakrika när de tillagas, och på mindre än en halvtimme har du fluffiga, gyllene kex redo att serveras. Var noga med att hålla ett öga på dina kex eftersom gräddningstiderna kan variera, och sätt in en tandpetare i mitten av dina gyllene kex för att vara säker på att kexen är genomstekt.
Frys in dessa kex i upp till tre månader eller förvara dem i en lufttät behållare i kylen i en vecka. Oavsett om du klär dessa skönheter färska ur ugnen med eller presenterar dessa godsaker tillsammans med kvällens middag, kommer du att vilja upprepa det här receptet om och om igen.
