Det stora rengöringsmisstaget du förmodligen gör med induktionsspisar
Hemmakockar förstår lättheten och effektiviteten av att tillämpa ”Clean as you go”-metoden när de arbetar i köket. Det säkerställer upprätthållandet av sanitära förhållanden, som är avgörande för livsmedelssäkerheten, och det förhindrar också att städning efter tillagning blir en stor uppgift. Ibland är det dock inte tillrådligt att städa upp spill eller stänk omedelbart när det är en varm köksapparat inblandad.
Ta induktionsspisar, till exempel. eller gasområden när det gäller temperaturkontroll, värmer en induktionsspis botten av kompatibla kokkärl snabbt och stoppar värmeöverföringen omedelbart när den stängs av. Men även om dess yta svalnar snabbt, är det inte säkert att torka av det förrän du har tagit bort kokkärlet, stängt av spisen och låtit temperaturen sjunka.
Att rengöra spisen medan den fortfarande är på och varm är ett kostsamt misstag som kan skada spishällens yta, särskilt när du använder en kommersiell rengöringslösning för att torka av den. Kemikalierna i vätskan kan reagera negativt på värmen och lämna fläckar på glaset. Dessutom, även om det finns en låg risk att bränna dig med en induktionsspis, bör du fortfarande inte slarva när du hanterar den.
Det betyder inte att du kan skjuta upp rengöringen av din induktionsspis tills röran har torkat på spishällen. Vänta bara några minuter efter att du stängt av den innan du torkar av den. Dagligt underhåll räcker långt för att hålla det funktionellt.
Välj rengöringslösningar som är säkra att använda på induktionsspisar
Eftersom induktionsspisar kommer med en glasspis, kanske du inte tänker på att använda ett glasrengöringsmedel på din. Men enligt elektronikföretaget innehåller denna lösning ammoniumhydroxid. Skulle du använda den för rengöring och sedan slå på spisen medan lösningen inte har torkat helt ännu, kan värmen få lösningen att frigöra ammoniakgas, vilket är skadligt för alla som andas in den, enligt .
Undvik att använda slipande rengöringsdukar eller skurkuddar som också kan repa glaset. Använd istället hushållspapper, en mjuk svamp eller spisdukar för att rensa upp spill. Ta försiktigt bort eventuella matrester som fastnat med en skrapa avsedd för glasytor.
Det finns induktionsspisvänliga rengöringslösningar tillgängliga på marknaden, men för något effektivt och ekonomiskt kan du göra din egen genom att blanda en del vatten och en del vinäger i en sprayflaska. När du har tagit bort eventuellt torkat fettstänk eller matrester med en skrapa, spraya blandningen på glashällen och låt den sitta i 10 till 15 minuter. Torka av ytan efteråt med en pappershandduk eller en mjuk trasa. på spishällens yta och spraya sedan utspädd vinäger över den. Rengör allt med en mjuk rengöringsdyna när blandningen slutar fräsa. Ge din glashäll en fin buff efteråt, gör små, cirkulära rörelser med en torr trasa.
