Använd lite bakpulver för att djuprengöra träredskap som en mästare
Träskedar har varit en stapelvara i köket i generationer på grund av deras naturliga makeup och mångsidighet vid matlagning. De är mycket mindre benägna att repa kokkärl än sina metallmotsvarigheter medan de fortfarande är tåliga, och de överför inte värme upp i handtaget. Men de kräver lite extra försiktighet när det gäller att säkerställa deras livslängd och säkerhet.
Att skura ner köksartiklar av glas, keramik och stål är en enkel del av vardagliga köksvanor, men att ta hand om trä kommer med sina egna utmaningar. Eftersom trä är ett absorberande material kan det anta smakerna av diskmedel och hålla kvar vatten, vilket kan leda till bakterietillväxt. Att tvätta det som andra föremål i ditt kök kan med tiden resultera i svullnad och sprickbildning. Det finns några tips som kan hjälpa dig att säkerställa en lång livslängd för dina träredskap, och i synnerhet bakpulver kan vara din bästa vän för djuprengöring och luktborttagning av dina favoritkokkärl i trä.
Djuprengöring av träredskap med bakpulver
Dina träredskap möter en tuff arbetsmiljö. Värme, fukt, syror, lukter och mat som fläckar är en del av jobbet. Ta en titt på dina träredskap och ge dem sedan en doft. Om dina träskedar har antagit lukten av maten de har blivit utsatta för, är det dags att sträcka sig efter bakpulver. Natriumbikarbonat, allmänt känd som bakpulver, neutraliserar naturligt lukter. Bakpulvers absorberande karaktär tar bort starka lukter, drar ut dem ur träet och gör dem vetenskapligt neutrala.
Bakpulver klassas faktiskt som ett salt. Därför, när den strös på en yta, har den en lätt nötande struktur som gör den effektiv för rengöring. För att rengöra träredskap, damma av ytorna med bakpulver, torka av dem med en fuktig svamp och skölj sedan. Använd alternativt en skuren citron för att applicera bakpulver på träytorna. Citrus är en annan naturlig deodorizer som kommer att lämna dina träskedar rena och luktfria. Ett annat alternativ är att göra en pasta med tre delar vatten till en del bakpulver. Fördela sedan blandningen över träredskapen, låt den verka i flera minuter, skrubba av den och skölj.
Allmän skötsel och rengöring av träredskap
Med regelbunden användning vill du ge dina träredskap denna typ av djuprengöring ungefär en gång i månaden. Om du inte har någon bakpulver kan du också sanera dina träredskap genom att spraya dem med ett lager väteperoxid. Oavsett om du använder bakpulver, citron eller väteperoxid, låt rengöringsmedlet verka i flera minuter innan du sköljer. Mellan djuprengöringarna, bevara den skyddande finishen och de strukturella egenskaperna hos träredskap genom att skölja dem med vatten och mild diskmedel direkt efter användning. , eftersom ett uppvärmt vätskebad kan sluta skeva och spricka träet, vilket banar väg för ytterligare bakterietillväxt.
Håll dina träskedar återfuktade och redo för användning med en applicering av olja varje månad eller så. Applicera livsmedelsklassad mineralolja eller bivax på dina genomtorkade träredskap. Täck redskapen helt och håll dem på ett galler eller sätt in dem upprätt i en burk eller redskapskruka så att de får bra luftflöde medan de torkar. Dina redskap kommer att vara redo att användas när de är torra vid beröring. Om de fortfarande är klibbiga, ge dem mer torktid. Om det har gått 12 timmar eller mer och de fortfarande känns oljiga, torka av dem med en servett eller pappershandduk.
Observera att ibland kan skadorna på träredskap inte repareras. Vid någon tidpunkt är det bäst att minska dina förluster. Lär dig undvika utveckling av bakterier i dina matlagningsredskap.
