Har socker ett utgångsdatum? Det är stor skillnad på vitt och brunt, så här förvarar du dem på rätt sätt
Granulerat vitt, kallat ”vanligt socker”, har en obegränsad hållbarhet, men om du förvarar det torrt och mörkt. Det är dock klart att den inte kan hålla sig fräsch i månader eftersom ingenting varar för evigt, och det ska du veta nästa gång du förvarar den.
Även om socker kanske inte har ett utgångsdatum kan det vara förorenat med skadedjur, fukt och andra ämnen som kan påverka dess kvalitet eller göra det olämpligt att använda. Dessutom absorberar socker dofter och smakar bra.
Shutterstock
Livsmedelssäkerhetsorganisationer rekommenderar att man slänger sockerförpackningar efter två år, men om man inte märker några förändringar i smak eller utseende kan man använda den gamla – om man förvarat den i en lufttät behållare, står det.
Hur är det med farinsocker?
Farinsocker tillhör gruppen ömtåliga varor, men eftersom det hårdnar mycket i luften är det bra att förvara det även i en lufttät behållare.
Shutterstock
Har den däremot stelnat kan du blanda den med några droppar vatten eller lägga den i mikron i några sekunder för att mjukna upp den.
Det rekommenderas också att den förvaras i två år för optimal fräschör och , och du kan förvara den i frysen, men då är den som bekant inte klar att användas direkt, så passa på att ta ut den ur frysen i tid.
