Smarta tjecker har äntligen kommit på vad den fjärde sidan av rivjärnet är till för. Denna funktion kommer att hjälpa dig mycket
Rivjärnet är ett fantastiskt verktyg, och även om vi delvis kan ersätta det med olika elektriska skärmaskiner och robotar, har det inte försvunnit från hushållen. Därför är det förvånande att vi fortfarande inte vet hur man använder det på rätt sätt.
Rivjärnets mysterium
Att riva frukt och grönsaker är relativt enkelt och vi brukar välja den grövre eller finare delen av rivjärnet. Vi använder inte rivjärnens sidor så mycket, kanske för att vi inte är helt säkra på vad deras exakta syfte är. Om vi utesluter möjligheten att du köpt ett speciellt rivjärn eller skivare som är avsedd för parmesanost, skivor eller dekorativ skärning, är du med största sannolikhet ägare till ett fyrkantigt rivjärn.
Olika rivjärnsstruktur
Var och en av de fyra sidorna av det klassiska rivjärnet har olika form på knivar och en annorlunda utformad yta för rivning. Stora maskor över hela ytan är praktiskt till morötter, äpplen, gurka eller till att grovriv ost. Det fina nätet skapar små bitar och nudlar. Den tredje sidan är utrustad med en långsträckt kniv och ett hål. Den används för att skära snygga skivor. Den är perfekt att till exempel skära salladsgurka eller paprika i rundor.
Mixer på fjärde sidan
De upphöjda spetsarna på rivjärnet med små hål användes tidigare till snacks och tillbehör för barn. Rivjärnet förberedde de kokta frukterna och grönsakerna med samma finess som stavmixern idag. Du kan prova rivjärnet och se att du enkelt kan göra en puré på den fjärde sidan.
Ristytan är utmärkt för att tillaga potatiskakor, de är mycket finare. Var noga med att använda sidan när du river muskot, valnötter eller kanel. Det går snabbare att förbereda ströbröd eller ströbröd.
Om ditt rivjärn inte är särskilt vasst har du förmodligen tvättat det i varmt vatten länge och ofta. Till exempel lägger du den i diskmaskinen. Det hjälper om du kör skrynklig stanniol över rivjärnsbladet. Ha tålamod så kommer ditt rivjärn snart att vara i perfekt skick.
Foto: Shutterstock
