Hur kan man inte vara en skrot i februari? Prova utan alkohol, även vin kan vara alkoholfritt. Men du kan också dricka annat gott
Njut av en ”torr” februari, eller en månad utan alkohol. Och se vad som händer med din kropp och själ. Men för att inte lida för mycket, välj en alternativ lösning. Häll upp ett glas alkoholfritt vin, unna dig kvalitetste, läk din kropp med kombucha, släck törsten med cider…
En månad utan en droppe alkohol är faktiskt ett test på vår vilja. Kan du göra det? Du kan åtminstone försöka; annars vet du inte hur du mår. Vad kommer förmodligen att överraska dig? Du kommer att få mer energi och ett gott humör även utan den flytande ”kryckan”. Och du kommer förmodligen fortfarande gå ner i vikt.
Vill du odla kombucha hemma? Vår favoritkock provade det för länge sedan, här är hans recept:
Källa: Youtube
Expertutlåtande: vad alkohol gör med vår kropp
När vi dricker alkohol tar vi i oss etanol. Hur påverkar det oss? ”Etanol ökar initialt aptiten, minskar reaktionshastigheten, försämrar motoriken. Det verkar på hjärnan genom olika mekanismer – det stimulerar och samtidigt lugnar och dämpar ångest, minskar uppfattningen av smärta, kan dämpa aktiveringen av enzymer och hormoner, försämra neuronernas förmåga att koppla på och stänga av gener. ”Alkoholhaltiga drycker försämrar korttidsminnet och omdömet”, säger doktorn. MD Pavel Kohout, Ph.D., chef för den interna kliniken vid 3:e medicinska fakulteten i Storbritannien och FTN i Prag, associerad med AquaLife Institute.
Hitta en annan drink
De som gillar alkoholhaltiga drycker och använder dem med måtta har det bättre. Istället för ett traditionellt glas vin kan han prova ett modernt dealkoholiserat vin. Eller välj en annan flytande smekning. Till exempel är kombucha väldigt nyttigt. Men sockerfria örtlemonader eller osötade örtteer eller ingefärashots kommer också att gynna kroppen. Hemlagad cider smakar också gott.
När du inte kan få det utan vin
Så kallade alkoholfria viner är ingen modern uppfinning, de fanns till och med för mer än hundra år sedan. Och det är glädjande att man idag även kan ha våra inhemska produkter, fler vingårdar producerar dealkoholiserade viner. Vilket i praktiken betyder att de verkligen är viner, de är inga cider, bara att de inte längre innehåller alkohol. Det är ”förlorat” tack vare flera metoder.
Han uppfattar sig själv som den mest försiktiga tvåfas vakuumextraktion. I det första steget tas de aromatiska komponenterna bort, i nästa steg tas alkoholen bort (vid högre temperatur), sedan återförs aromerna. Cellulär osmos eller vakuumextraktion används också för att avlägsna alkohol.
Vi var intresserade av: Alkoholfria viner är vanligtvis lägre i kalorier, men titta på sockerhalten, läs etiketterna.
Super nyttig kombucha
Kombucha är heller inget nytt, det drack man till och med innan vår tideräkning började. Det finns flera legender om dess ursprung. Enligt en fick den sitt namn tack vare den koreanske läkaren Kombu, som behandlade den japanska kejsarens magproblem med hjälp av fermenterat te. Vill du också göra en? Grunden är kombuchakultur, kvalitetste, socker och vatten. Det är en naturlig mousserande jäst dryck.
Eller köp kombucha, men bara den ärligt gjorda. För att bli ännu mer upphetsad över det, unna dig en speciell smak. Vad sägs om humle eller ingefära?
Källa: aqualifeinstitute.cz, suchejunor.cz
