Det visade sig att jag förvarat vitlök fel i flera år: En granne lärde mig en metod som gör att den håller UPP TILL 2 ÅR!
Som ofta händer börjar problem med att lagra grödan för vintern efter skörden.
Till exempel hände det mig att vitlöken torkade helt eller efter flera månader jag märkteatt det började ruttna och jag fick slänga resten av skörden.
Jag vill dela med mig av några recept för att lagra vitlök, med vilka din skörd kan hålla till och med mer än ett år!
Till att börja med måste det sägas att vitlök måste vara perfekt torkad och användas för lagring endast när den är frisk.
Glöm inte att en sjuk bit kan infektera hela grödan, innan undersök det väl genom att titta på det.
Det andra villkoret är att inte rengöra eller skära vitlöken, utan att lagra den hel med roten och en bit av stjälken – på detta sätt bevaras alla användbara ämnen i grönsaken.
En viktig förutsättning är också att ta bort smutsig jord.
Min grannes råd, vars vitlök höll i upp till 2 år
Min granne Janka rådde mig denna metod att lagra vitlök och i år.
Grunden är att vitlöken andas och förvaras i ett kallt och inte fuktigt rum.
Häll ca 2 cm grovt salt i lådan och lägg ner vitlöken i den.
Täck toppen med tidningspapper – under inga omständigheter täck med lufttäta material, vitlök måste andas. Grannen säger att vitlök kan hålla sig länge även i rumstemperatur.
Om du inte har en lämplig låda, ta med dig en 3 liters behållare
Häll 2 cm grovt salt i lådan, täck med tidningspapper och lägg på vitlök.
Täck den övre delen med tidningspapper.
Vitlök som skördats på detta sätt kan lagras i huset i rumstemperatur.
Om du inte har plats för lådor, ta en 3L behållare och täck toppen med en bit gasväv, men inte med lock.
Vitlök i burk
Mamma tipsar:
Jag har förvarat vitlök i en torr glasburk i flera år utan att täcka den. vitlöken måste vara perfekt torkad.
Det håller alltid åtminstone till nästa skörd.
Fru Ludmila ger råd
Jag har förvarat vitlök i 3 liters behållare i flera år.
Förvara det bara i en behållare och sätt en bit gasväv i halseneller några ark hushållspapper.
Jag använde förra årets vitlök för bara några dagar sedan.
Lukáš ger råd
Jag kan inte följa min mormors råd – fläta vitlöken och häng den i ett svalt, torrt rum.
Testad genom år av praktik.
Petronella råder
Jag förvarar vältorkad vitlök i ett torrt glas och täck med en bomullsduk.
Den håller sig perfekt fram till ny skörd och ännu längre.
Testad i mer än ett år.
