Jag gör alltid ägg med en citronskiva. Det har en fantastisk effekt, prova det också
Vid en första anblick kan det verka som en lätt uppgift, men vad kan vara svårt med att koka ett ägg? Lägg dem bara i grytan och följ den föreskrivna tiden. Men det är inte så lätt. Ägg kan vara underkokta, överkokta eller fula knäckta. Vi kommer att ge dig råd om hur du gör.
Knäcka ägg
Ägg är en populär frukost och mellanmål, vi förbereder dem även istället för kött till vissa huvudrätter. De är rika på protein och deras effekt på kolesterol har redan motbevisats flera gånger. Unna dig därför dem så ofta som möjligt. Oavsett om de är hemodlade ägg, gårdsuppfödda ägg eller snabbköpsägg, riskerar de alla att spricka under tillagningen.
Med rätt tillagningsprocedur läggs ägg i kokande vatten, och inte alla ägg håller ihop. Du kan delvis hjälpa till med en sked, för ibland spricker äggen om du tappar dem i vattnet för slarvigt. Om detta inte är ditt problem kommer vi att berätta hur du lagar ägg utan att spricka.
Koka ägg med citron
Nästa gång du kokar ägg kan du hjälpa dig själv genom att lägga en citronskiva eller två i vattnet. Citronen kommer att se till att äggskalet förblir intakt, givetvis förutsatt att du försiktigt lägger ägget i vattnet. Inte bara kommer du att få ett perfekt format kokt ägg, utan också ett doftande kök. En citronskiva under tillagningen kommer att ta hand om det. Du har nästan alltid citron i kylen, testa definitivt tricket.
Enklare peeling med citron
Att skala skalet är ett stort problem med färska ägg. Vill man ha ägg i pålägg eller potatissallad är det inga problem att ta itu med rester av fastnat ägg. Ta bara en sked och gröp ur bitarna. Men det hjälper dig inte om du vill ha en fin äggform. Att kasta citronskivor i vattnet under tillagningen hjälper också till med skalningen.
Så fort du inte har citron hemma kan du prova vinäger medan du lagar mat. Tillsätt en sked vinäger i vattnet där du ska koka äggen och koka äggen på vanligt sätt. De spricker inte och kommer lätt att flagna.
Foto: Shutterstock
