Kaffe stimulerar aktivitet och ger energi, men serverat med dessa produkter kommer att orsaka mer skada än nytta. Ta reda på vad du inte ska kombinera kaffe med. Tack vare denna kunskap kan du undvika potentiella hälsoproblem.
Kaffe är en av de mest utbredda dryckerna i världen. Många av oss kan inte föreställa oss en dag utan minst en kopp av denna aromatiska dryck. Kaffe är en energikälla, det ger antioxidanter som hjälper till att bekämpa fria radikaler, det påskyndar även vår ämnesomsättning och har en gynnsam effekt på minne och koncentration. Man bör dock tänka på att vissa produkter kan reagera negativt med kaffe.
Spolar kaffe bort vitaminer och mineraler från kroppen?
Även om det finns många myter om att kaffe läcker ut vitaminer och mineraler från kroppen, är sanningen lite annorlunda. Att dricka kaffe leder inte direkt till förlusten av vitaminer och mineraler som är viktiga för vår hälsa, men det kan påverka deras upptag. Man bör också komma ihåg att kaffe kan påverka absorptionen och ämnesomsättningen av vissa läkemedel och näringstillskott. Att konsumera kaffe samtidigt som mediciner kan göra dem mindre effektiva eller leda till oönskade interaktioner. Därför rekommenderas det inte att dricka kaffe inom två timmar efter att du tagit medicinen.
Vad ska man inte kombinera med kaffe?
Vilka livsmedel ska inte kombineras med kaffe? Äter du keso till frukost bör du avstå från en kopp kaffe. Kaffe begränsar upptaget av kalcium och bör därför inte tas med mat som innehåller mejeriprodukter som yoghurt, keso eller kefir.
På samma sätt, om din måltid innehåller järnrika livsmedel som baljväxter eller kött, bör du undvika att kombinera dem med kaffe. Koffeinet i kaffe kan minska järnupptaget, vilket i förlängningen kan leda till järnbrist och anemi. Likaså bör produkter rika på zink, såsom fisk, fläsk, ägg eller ost, konsumeras separat från kaffe. Koffein kan påverka absorptionen av zink, vilket kan leda till hälsoproblem relaterade till dess brist.
