Hur skalar man kastanjer? Vad är knepen för att skala dem också baserat på matlagning? Vad är det för misstag att inte göra?
@GreenMe
Kastanjer är gott, men vad jobbigt att skala dem! Här är några knep att implementera baserat på den metod du väljer att tillaga dem.
Det är kastanjens ätbara frukter (Castanea sativa), stort träd av Fagaceae.
Höstfrukt par excellence är kastanjen ett mycket näringsrikt livsmedel, rikt på stärkelse, fibrer, proteiner, fetter, mineralsalter och C-vitamin. näringsvärde av kastanjer den liknar den för vete och förr i tiden var denna frukt den dagliga vinterfödan för många populationer, särskilt berg. (Läs också:)
Kastanjer kan vara: kokta, rostade i panna eller i ugn, som kastanjer, mosade eller i soppor och grytor. Låt oss se baserat på vilken typ av matlagning som valts hur man skalar eller skalar kastanjer och vilka misstag som inte bör göras.
5 knep för att skala kastanjer
@alonsoaguilar/123rf.com
Det idiotsäkra tricket för att skala rostade kastanjer
A knep för att skala kastanjer det är blötläggningen. Om du inte har bråttom, lägg de råa kastanjerna i en bassäng i två timmar innan du lagar mat och koka dem sedan. Genom att göra detta, efter tillagning av kastanjerna, kommer du att kunna ta bort skalet enkelt.
Uppenbarligen kan detta trick utnyttjas om du vill koka kastanjerna och det är inte giltigt om du planerar att tillaga dem på annat sätt.
Det idiotsäkra tricket för att skala kokta kastanjer
Kokta kastanjer är enkla att skala men under tillagningen mjuknar de och riskerar att gå sönder: med detta enkla knep kommer du dock att kunna skala kastanjer mycket lättare och utan att gå sönder dem.
Så om du förbereder , är tricket för att enkelt skala dem när de är tillagade att tillsätta en sked olja i kokvattnet. För att koka kastanjerna, tillsätt vatten lika med tre gånger volymen av kastanjerna och koka i cirka 40-45 minuter.
Tricket att skala kastanjer i ugnen eller i en panna
Om du istället har förberett kastanjer i pannan på spisen eller i ugnen kan du använda fukten för att skala och skala dem utan ansträngning. Tänk på att skära ett snitt i kastanjernas bredd innan du förbereder kastanjerna på spisen eller i ugnen. Efter tillagning av kastanjerna, linda in dem i en fortfarande varm trasa och låt dem svalna i cirka tio minuter. Ångan som kommer att släppas kommer att göra skalningsoperationen enklare: tack vare detta trick räcker det att lätt krossa kastanjerna för att enkelt ta bort skalet.
De skalade kan ätas direkt eller förvaras i frysen. Vid konsumtionen kan du tina upp dem och njuta av dem kalla eller uppvärmda.
Tricket att skala kastanjer i mikron
De som använder kan dra nytta av denna typ av matlagning för att kunna skala och skala kastanjer utan svårighet. När det gäller matlagning i panna och i ugnen, gör först ett snitt längs med kastanjerna och tillaga sedan en liten mängd åt gången i mikrovågsugnen i en minut. I slutet av tillagningen, skala och skala kastanjerna omedelbart.
Tricket att skala råa kastanjer
Att skala råa kastanjer är inte lätt: det är mycket bekvämare att skala dem kokta. Men om du måste skala de råa kastanjerna för att kunna använda dem vid tillagning av soppor och grytor, kommer detta trick åtminstone att göra det lättare för dig att ta bort nagelbanden.
Skär först skalet och ta bort det med en spetsig kniv. Efter att du har tagit bort skalet, för att enkelt skala de råa kastanjerna, låt dem ligga i en bassäng med mycket varmt vatten i cirka tre minuter. Vid det här laget kan huden enkelt tas bort för hand och du kommer att ha utmärkta kastanjer för dina recept.
Misstag ska INTE göras när man skalar kastanjer
- När du lagar kastanjer rostade, i panna eller i ugnen, a misstag att inte göra är att inte påverka skalet. Kastanjehöljet måste faktiskt skäras med en kniv längs fruktens bredd, eller i ett kors, för att underlätta borttagningen efter tillagning.
- Annan misstag att undvika är att skala rostade kastanjer när de är kalla: rostade kastanjer skalas mycket lättare om de fortfarande är varma.
- Att skala råa kastanjer kan vara väldigt tröttsamt, så det kan vara ett misstag. Som vi har sett, genom att sänka ner kastanjerna i mycket varmt vatten i några minuter är det möjligt att underlätta avlägsnandet av skalet som omger frukten, men i alla fall är det att föredra att skala kastanjerna efter att ha kokat dem.
- Var också noga med att inte överkoka kastanjerna, eftersom de blir för mjuka och tenderar att lätt gå sönder när du försöker skala dem.
Följ oss på | | | |
Du kanske också är intresserad av:
