Dessa livsmedel kommer inte att förstöras på flera år och behöver inte förvaras i kylskåp

Ibland när man öppnar något att äta, undrar man om det fortfarande kommer att vara gott att äta om två dagar. Produkterna kan, beroende på hur de har bearbetats och hur mycket vatten de innehåller, hålla i många år utan några skador. Kolla in den här listan på saker som kan sitta i garderoben i många år och ändå inte bli dålig.

Skulle du tro att under en nyligen genomförd undersökning i Antarktis hittades ett litet paket som visade sig vara en fruktkaka. Efter upptining såg och luktade efterrätten väldigt gott och efter en kort undersökning drog forskarna slutsatsen att det var en rest från en brittisk expedition som ägde rum för 100 år sedan! Kaka är inte det enda sådana fallet i historien när mat är lämplig att ätas efter väldigt, väldigt lång tid.

Mat som inte förstörs

Låt oss börja med den välkända honungen, som redan har bevisat för oss mer än en gång att den kan överleva även de egyptiska plågorna. För några år sedan hittade en grupp forskare ett tre tusen år gammalt kärl i en forntida grav! Inuti lerskålen hittade de en gyllene vätska som visade sig vara honung. Den hade perfekt konsistens och var redo att ätas! Ibland hittades även paket med frön i gravarna, som trots att de torkats också lämpade sig för konsumtion. Allt detta tack vare sockerarterna de innehåller och tack vare vilka produkten inte förstörs.

Även om vi kanske tror att endast torra produkter är lämpliga för lång lagring, visar det sig att även vätskor har en förlängd hållbarhet. Den första produkten som håller upp till tre år efter öppnandet är sojasås. En annan produkt som inte kan gå fel är matlagningsvinäger. Vi använder den i små mängder, så en flaska kan hålla i upp till flera år.

Vad mer är värt att ha i köksskåpen?

Salt är ett naturligt konserveringsmedel, så det är svårt att misstänka att det förstörs. Det användes en gång för att konservera kött, som, som vi vet, börjar sönderfalla efter några dagar. Det saltade köttet fick vila en stund och var fortfarande ätbart. Det andra vanliga konserveringsmedlet är socker. Detta har också effekten att stoppa reproduktionen av bakterier och mögel.

På tal om godis så måste man säga att mörk choklad är en sötsort som är väldigt svår att förstöra. Om den har mycket kakaomassa i sig och vi inte öppnar den kan den ligga i lådan i flera år. Slutligen bör snabbkaffe nämnas. Kaffepasta bearbetas på ett sådant sätt att om den förvaras vid låg temperatur kan den hålla i flera år utan att fånga mögel.