Salt finns överallt. I varje måltid, mellanmål eller till och med godis. Om vi inte minskar det i förväg väntar allvarliga hälsokonsekvenser på oss. Hur känner man igen de första symptomen? Vi förklarar.
Tungan är ett oerhört viktigt organ. Det är tack vare språket som vi kan tala, men också känna igen smaker. Detta unika organ upptäcker fem grundsmaker – sött, salt, stickande, surt och umami. Salt är en av de baslivsmedel som ger maten en salt smak.
Det har pratats om sockerberoende i flera år. Dock nämns lite salt, som liksom socker finns i nästan alla livsmedelsprodukter. Vi inser dock inte att vi konsumerar för mycket salt på daglig basis, vilket har en negativ effekt på vår hälsa. Vilka är de första tecknen på överdriven saltkonsumtion? Vi förklarar.
Salt är inte så hälsosamt som det verkar
Salt är en av de viktigaste livsmedel. En liten tillsats av salt kommer att helt förändra smaken på all mat. Detta diskreta pulver fungerar också som ett konserveringsmedel och fungerar till och med som en elektrolyt. En liten mängd salt är avgörande för att kroppen ska fungera korrekt.
Problemet börjar när vi börjar konsumera för mycket av det. Enligt Världshälsoorganisationens riktlinjer bör vi inte ta mer än 5 g salt per dag. De flesta av oss konsumerar för mycket av det, med allvarliga hälsokonsekvenser som högt blodtryck, stroke och kranskärlssjukdom.
De första symptomen på överskott av salt i kroppen. Lätt förbises
Vår kropp består till 70% av vatten. Vi utsöndrar det med urin, så vi bör dricka minst två liter vätska om dagen, varav det mesta ska vara vatten. Det finns tillfällen då kroppen börjar lagra vatten. Det märks på svullnaden i ansiktet och på kroppen. Det är ett av symptomen på överdrivet saltintag, eftersom denna komponent håller kvar vatten i kroppen.
Måste man dricka ett glas vatten efter en måltid? Titta på din meny.
Det är mycket troligt att du konsumerar för mycket salt, vilket gör att du känner dig törstig hela tiden. Migrän är ett annat lika vanligt symptom på överdrivet saltintag. Studier av forskare har visat att överskott av natrium kan bidra till att intensifiera migrän. I extrema fall kan det leda till högt blodtryck, vilket ökar risken för stroke och ischemisk hjärtsjukdom.
Hälsan är viktigast. Om du vill njuta av din hälsa så länge som möjligt, begränsa saltet i kosten. Börja smått och minska gradvis mängden krydda tills du kommer till den punkt där du inte konsumerar mer än 1/4 tesked salt per dag – det är allt våra kroppar behöver.
