Vet du inte vad du ska steka för att det ska bli gott och kostsamt? Här är 5 idéer!
Anpassa varje maträtt till ditt kalorivärde. Kom ihåg att balansera din måltid ordentligt och, om du försöker gå ner i vikt, säkerställ ett kaloriunderskott.
1. Kycklingbröst
I en dieträtt kan du kombinera den fritt, till exempel med gryn och grönsaker. För att undvika tristess föreslår vi en rätt med en asiatisk twist. Skär kycklingbröstet i mindre bitar (t.ex. strimlor) och lägg i marinaden i 30 minuter – den består av: 1 matsked sojasås, ½ matsked honung, en tesked paprika och ½ tesked ingefära. Stek sedan köttet i 1 msk rapsolja tills det är gyllenbrunt. Efter denna tid, tillsätt lite vatten och tillsätt tidigare hackade grönsaker (t.ex. morot, selleri, savojkål). Stuva allt i ca 20 minuter och ät till exempel med brunt ris.
2. Mager fisk
För att tillaga rätten behöver du mager fisk, till exempel sej eller torsk. För att göra det gott, strö det med peppar och tillsätt… en unik sås. Du kan förbereda den genom att kombinera 1 matsked rapsolja med ¼ matsked senap, ¼ matsked vinäger, ½ matsked tomatpuré och en nypa socker. Efter att ha blandat såsingredienserna, gnugga helt enkelt fisken med den och stek den sedan tills den är gyllenbrun (i lite olja). Lägg till dina favoritingredienser – någon kolhydratkälla kommer att vara användbar, t.ex. gryn, ris eller pasta och grönsaker.
3. Halloumi ost
Du kan steka osten skuren i mindre bitar i lite rapsolja (eller i torr stekpanna). Förbered sedan en dietsallad bestående av: en näve salladsmix, tärnad paprika, körsbärstomater och inlagd gurka. Häll det hela med en enkel sås skapad genom att kombinera 1 msk rapsolja, ½ msk honung och ½ msk senap.
4. Färgglada grönsaker
Denna gång en idé till den snabbaste friterade rätten. Stek grönsakerna skurna i stavar i en matsked rapsolja (t.ex. morötter, haricots verts, broccoli – de kan vara från en färdig blandning), när de börjar få färg, tillsätt det tidigare kokta riset – stek allt i ungefär en minut . Efter denna tid gör du ett mellanrum i mitten av pannan eller grytan och lägg i ägget där, stek det som äggröra. Lägg över på ett fat och servera med groddar och färska örter (t.ex. bambugroddar och hackad koriander).
5. Kikärtscurry
Om du vill förbereda en köttfri middag som ger dig rätt mängd protein kommer detta recept att vara perfekt. Stek bara ½ tsk currypasta med 1 tsk rökt paprika i 1 msk rapsolja, tillsätt sedan kokta kikärtor med hackad lök (1 st), riven 2 vitlöksklyftor och krydda med salt och peppar. Stek sedan en stund, häll sedan på vatten och låt sjuda i cirka 10 minuter. Till sist kan du tillsätta lätt kokosmjölk eller naturell yoghurt och servera med gryn, ris eller bröd.
Vad ska man steka med? Välj polsk rapsolja!
Du ska veta att det är en produkt med gynnsamma effekter på hälsan, bättre än importerad olivolja, eftersom den innehåller 10 gånger mer omega-3-syror. Rapsolja är det bästa fettet för stekning eftersom det är stabilt vid höga temperaturer och är neutralt i smaken, vilket perfekt framhäver smaken av rätter.
Det är värt att komma ihåg att stekning i fett kan vara hälsosamt, och sådana rätter är lätta och idealiska för personer på diet. För att få detta att hända, kom ihåg att använda tillräckligt med rapsolja för att steka rätten så att måltidens totala kalorivärde ligger inom normen. Det är viktigt att steka i en het panna, vilket förkortar tillredningstiden på rätten. Dessutom är det värt att bara välja de recept som inkluderar stekning av kyckling, fisk eller andra produkter utan att använda panering – de absorberar huvudsakligen fett och gör maträtten mycket kaloririk.
För att sammanfatta: Vad är värt att veta om rapsolja?
-
Rapsolja innehåller 10 gånger mer omega 3 än olivolja
-
naturlig källa till vitamin E och K
-
Rapsolja, både raffinerad och kallpressad, är en utmärkt källa till Omega-3 (ALA) och Omega-6 (LA), som hjälper till att upprätthålla normala kolesterolnivåer i blodet
-
2 matskedar rapsolja täcker det dagliga behovet av ALA-syra från Omega-3-familjen
Vet du redan vilka av våra recept du kommer att prova först?
Verksamheten finansieras av Oljegrödors främjandefond
