Detta är förmodligen det nyttigaste brödet i världen. Ett recept hämtat direkt från Bibeln

Det har alla fördelar för att vara utmärkt för vår hälsa. Inga förbättringsmedel, jäsningsmedel, jäst, tillsatser, smakämnen – bara naturliga, bra ingredienser. Inte konstigt – det här receptet är tusentals år gammalt, vilket betyder att det skapades innan vi bestämde oss för att konsekvent förstöra maten. Modern dietetik uppskattar fortfarande rikedomen i dess sammansättning och en viss hemlighet.

Hesekiels bröd, även kallat essensbröd, sades ha skapats av Gud själv. Det är åtminstone vad Bibeln säger. Även om boken inte innehåller något exakt recept, är den lyckligtvis nu allmänt tillgänglig och proportionerna har fulländats av bakmästare. Kontrollera vilka ingredienser som behövs för ovanligt bröd och försök att göra det. Du kommer inte köpa något lika bra i någon stormarknad.

Hesekiels bröd – ät i 390 dagar

Hesekiel är en av Gamla testamentets profeter. Det är i hans Bok som det finns ett recept på den sk Essenbröd:

”Ta vete och korn, bondbönor och linser, hirs och spelt, lägg dem i samma kärl och gör bröd av dem. Du ska äta det så många dagar som du ligger på din sida – i trehundranittio dagar. ( Hesek. 4) .9)”.

Visst, förslaget om 390 dagar bör behandlas konventionellt som en indikation på att detta är vanligt. Den håller sig inte fräsch så länge. Det är svårt att kolla i alla fall, för det är så gott att det försvinner snabbt.

Essenbröd, eller groddat bröd

Det här är inte det vanliga brödet vi är vana vid. Dess sammansättning inkluderar obearbetat vete, inklusive hirs, korn, bondbönor och linser.

Brödet är mättande och perfekt för dieten för människor som bryr sig om sin vikt – en fast skiva är 80 kcal.

Den här typen av bröd är säker, även om du lider av diabetes. Den största skillnaden mellan det och vanligt bröd är att bibliska bröd är gjorda av grodda korn (mjöl från dem finns till försäljning). Som ett resultat bör det inte orsaka plötsliga toppar i glukos och underlätta ett skonsamt, stabilt upptag av näringsämnen.

Hesekiel bröd är en utmärkt källa till lysin. Denna exogena aminosyra stöder korrekt absorption av proteiner i kroppen, särskilt i muskler och skelett. Lysin stöder också produktionen av fett, vilket är ansvarigt för korrekt fettmetabolism. Det är därför du inte drabbas av de traditionella konsekvenserna av dess närvaro i din kost när du äter essensbröd, som att vara överviktig.

Läs också:

Zink, järn, kalcium, magnesium, B-vitaminer, C-vitamin och provitamin A – det här är bara några av de skatter som finns i bibliska bröd som främjar bättre immunitet, välbefinnande och jämnt utseende.

Hesekiels brödrecept

Det vanligaste receptet ser ut ungefär så här:

Ingredienser:

• 125 rågsurdeg,
• 3 matskedar vetemjöl,
• 6 matskedar dinkelmjöl,
• 6 matskedar kornmjöl,
• 6 matskedar hirsmjöl,
• en platt sked salt,
• 1/4 kopp torkade bondbönor,
• 1/4 kopp torkade linser,
• 375 ml varmt vatten.

Avrättning:

Häll varmt vatten i skålen, tillsätt surdegen, vetemjölet och några matskedar av det återstående mjölet: hirs, korn och dinkel.

Blanda ingredienserna noggrant, täck sedan skålen med en linneduk och ställ åt sidan i 12 till 16 timmar.

Häll kallt vatten över de torkade baljorna och ställ åt sidan i flera timmar.

Efter denna tid ska bondbönorna och linserna malas till en pasta i en mixer.

Tillsätt de malda baljorna till den förberedda surdegen och blanda noggrant. Tillsätt sedan resten av mjölet och knåda degen ordentligt. Det måste vara smidigt och smidigt.

Degen ska jäsa i en timme. Lägg sedan över dem i en smord ugnsform.

Baka Ezekiel-bröd vid 220 grader Celsius i 20 minuter och sedan vid 200 grader Celsius i ytterligare 20 minuter.

Läs också: