Allvarliga anklagelser för kocken Giorgio Locatelli | allt hände i hans restaurang

Verkligen ett mycket känsligt ögonblick för Giorgio Locatelli, den här gången flyger mycket allvarliga anklagelser om vad som hände i hans restaurang.

Under åren av sin karriär har kocken Locatelli haft möjlighet att engagera sig och mer, hårt arbete gjort sedan början av sin karriär, och lämnade Italien för Frankrike innan han flyttade permanent till London.

Början i arbetsvärlden var dock inte så enkel och Giorgio Locatelli gjorde aldrig en hemlighet av de stora svårigheter han hade att möta, men den här gången hamnade kocken själv under mediestormens öga… alla med många allvarliga anklagelser mot honom av en före detta kollaboratör.

Allvarliga anklagelser regnar över Giorgio Locatelli

Under årens lopp, under olika intervjuer till pressen, Giorgio Locatelli har alltid pratat om de mörka ögonblicken han upplevde i början av sin karriär, och hävdade att han blev mobbad i en kändiskocks kök. En mörk period för Locatellisom från början till och med bestämde sig för att definitivt lämna det här yrket, bara för att bli pressad av sin familj att försöka igen… en ny väg som tog honom hela vägen till Londonhär där allt började, en stad som också tillät honom att vinna sin första Michelin-stjärna.

Ändå, nyligen, en tidigare medarbetare till Giorgio Locatelli har beslutat att bryta tystnaden till pressen och prata om arbete utfört i kockens kök i London. Starka uttalanden som finns i boken A Sentiment, skriven av kocken Davide Nanni chef för värdshuset Nino d’Aquila i Abruzzokock för È semper middag och författare till boken A Sentiment.

Chockerande berättelse om kocken Locatelli

Under intervjun som gavs till Corriere, han Kocken Davide Nanni sa att han levde igenom ett riktigt helvete redan 2010. Kocken avslöjade att han utsatts för mobbning och till och med fysisk bestraffning.

Med anledning av intervjun med tidningen som citeras ovan gjorde kocken Nanni följande avslöjande, utan att slå runt busken: ”Jag visste att det var lite kamratligt dis i brigaderna, men jag föreställde mig inte att det kunde nå liknande nivåer”. Om rollen som Giorgio Locatelli, kocken, avslöjade: ”Han tittade förbi då och då för att kontrollera att allt var ok, medan tyglarna i köket anförtroddes till en kock, en souschef är en mästerkock”. I slutet: ”De senast anlända fick de mest tröttsamma och snåla jobben och kunde inte klaga. Men jag var redo att arbeta hårt för att lära mig och bevisa mitt värde-avslöjat Davide Nanni-. Jag försökte skynda på så mycket som möjligt, men även om jag avslutade arbetet i förväg förolämpade de mig. Han hånade mig inför alla. Sedan vände han sig mot de andra, förväntade sig allmänt skratt, och blinkade åt min flickvän”.

När Davide Nanni fick frågan om Giorgio Locatelli var medveten om vad som hände i hans kök avslutade kocken med att förklara: ”När jag pratade med honom sa han till mig att det här var saker som inte skulle ha hänt”.