Anledningen till att min mormor ALDRIG blandar bakpulver och vinäger i köket: Kom ihåg detta för livet!
Även erfarna hemmafruar gör ibland misstag av okunnighet och, som de säger, du måste lära dig hela livet.
Ibland räcker det att veta enkla knep och principervilket vi inte har listat ut än.
Det är därför vi tar dig 7 användbara tipssom hjälper dig att laga ännu godare mat!
Lär dig dem med oss tack vare portalen
Du får också lära dig t.ex. varför bakpulver inte bör släckas med vinäger och 6 andra gastronomiska principer som utan tvekan kommer att hjälpa dig att förbereda riktiga kulinariska mästerverk!
Lägg inte tomater till andra grönsaker
Tomater innehåller syra, vilket saktar ner beredningen av andra grönsaker.
Lägg därför i början lök, morötter, paprika och lägg bara i tomaterna på slutet, när de andra grönsakerna har mjuknat.
Tvätta inte pastan
Stärkelse finns kvar på ytan av kokt pasta, vilket bidrar till absorptionen av tomatsås och detta är en viktig detalj i processen att förbereda denna maträtt.
Och kom ihåg att kvalitetspasta gjord av hårda vetesorter inte fastnar eller kokar.
Var därför uppmärksam på deras sammansättning innan du köper!
Salta inte soppan i början av tillredningen
Föreställ dig att du saltar soppan i början av tillagningen.
Sedan kokar det länge och avdunstar efter hand, alltså dess volym minskar och mängden salt förblir oförändrad.
Som ett resultat kan soppan bli för salt.
Använd inte en stavmixer för att göra potatismos
Mixern förvandlar den kokta potatisen till ett trögflytande och formbart lim.
Det är därför mycket rimligare att använda det till potatismos en gaffel eller en gaffel.
Lägg inte en massa ingredienser på pizzan
En stor mängd glasyr gör att degen inte bakas ordentligt.
Att servera en sådan pizza är också fult, eftersom ingredienserna faller från den.
Skär löken precis innan du använder den
Finhackad lök blir bitter på bara 7-10 minuter.
Därför måste den skäras precis innan du lägger den i maten.
Släck inte bakpulver med vinäger
När bakpulver släcks med vinäger, avdunstar det mesta av den resulterande koldioxiden, som behövs för att frigöra degen.
Vi uppmuntrar dig att prova ett annat sätt att tillsätta bakpulver till bakning.
Häll 3-4 matskedar vatten i 2 glas, lös sedan bakpulver i det ena och lite citronsaft eller salt i det andra.
Tillsätt sedan innehållet i kopparna i degen.
Vi tror att du kommer att finna dessa tips användbara och glad matlagning!
