Bananbröd är din hemlighet för franska rostat bröd
När det kommer till French toast handlar det om brödet. Även om det kan göras med nästan vilken typ som helst, ju bättre bröd som används, desto bättre franska toast. Det är därför många människor är särskilt intresserade av att använda extra tjocka skivor som Texas toast, smörig brioche, eggy challah eller mångsidig Pullman Loaf. Men om du verkligen vill trappa upp ditt franska toastspel, då är det dags att ge en chans.
Bananbröd är fuktigt och svampigt, men det blir fortfarande fint och krispigt på utsidan – vilket gör det perfekt att steka och rosta. Och eftersom limpan tenderar att sitta ute på bänken där den torkar ut, tar det inte lång tid innan den har nått rätt mängd unken för att vara perfekt för franska toast. Den torrare exteriören kan ge mindre än spännande bananbröd med smör, men det är idealiskt för att dränka i äggsmet och steka upp. Dessutom, eftersom mitten förblir fuktig längre, absorberar den inte vaniljsåsen i samma takt – så du behöver inte oroa dig för att den ska bli fuktig.
Du behöver inget speciellt recept på stellar bananbröd French toast
En hel, oskivad limpa är ett fantastiskt tillfälle att skära French toast i rätt storlek. Var inte rädd för att gå stort! Skivor så tjocka som en tum är inte bara helt acceptabla, de är idealiska. Resultatet blir mört och vandigt på insidan även när utsidan utvecklar en läcker skorpa. Under tiden kan tunnare skivor lättare gå sönder eller smula sönder.
Förutom att skiva brödet till önskad tjocklek, är processen för att göra franska toast av bananbröd exakt densamma som att göra det av något annat bröd. Det behövs inga speciella ingredienser för smeten eller några extra tillagningstekniker att vara uppmärksamma på. Krydda bara dina ägg med lite kanel, vanilj och mjölk (eller ersätt sötad kondenserad mjölk för en ännu rikare smak), blötlägg sedan brödet och stek det i smör. Du kommer också att kunna se när det görs på samma sätt som din vanliga . Smeten blir brun, brödet blir visuellt krispigt och aromen blir gudomligt fruktig och karamellaktig.
Toppings för särskilt välsmakande bananbröd French toast
Pulversocker, lönnsirap, frukt och vispgrädde är alltid ett bra sätt att toppa franska toast. Men detta är extra sant när du gör det med bananbröd, tack vare den extra rikedomen och tropiska fruktigheten från bananerna). Dessutom ger det dig också en chans att få ut det mesta av traditionella bananbrödsingredienser. Så, till exempel, kan du lägga till skivade färska bananer plus krossade valnötter för lite crunch, eller ge ett försök. En kombination av bananer och blåbär eller jordgubbar kommer också att göra en läcker topping, särskilt om frukten är toppad med vispad grädde.
Bananer och choklad är en beprövad kombination, så varför inte strö minichokladchips på toppen för en fantastiskt söt goding som bestämt går in i dessertområdet, eller tillfredsställa din sötsug genom att droppa franska toast i chokladsås? Eller ge rätten en punch av protein med en spridning av jordnötssmör (som också passar bra med eventuell lönnsirap du vill lägga till). Och, naturligtvis, Nutella är ett annat bra alternativ för sin tjockare konsistens och nötighet, vilket ger rätten extra dekadens och nyans. Genom att använda bananbröd i stället för en mer konventionell limpa kan du ta din franska toast i ett antal intressanta riktningar.
