Börja äta den här typen av olja och din kropp kommer att tacka dig. Den kan göra allt detta
Butikshyllorna svämmar över med flaskor med alla sorters oljor och eteriska oljor. Vilken produkt ska du välja? Definitivt den högkvalitativa, förpackad i en mörk glasflaska som skyddar dess innehåll, d.v.s. sällsynt fett. Om du letar efter en olja som inte bara erbjuder praktiska och smakegenskaper, utan även hälsofördelar, är linolja definitivt rätt val.
Det har varit känt och värderat inom folkmedicinen i århundraden. Idag har många vetenskapliga studier bekräftat dess egenskaper. Så om du lider av matsmältningsproblem eller vill ta hand om din lipidprofil – inkludera linolja i din kost.
Linolja – vad är det som är så speciellt med det?
Linolja erhålls från frön av linfrö. Den är rik på omega-3 omättade syror med antiinflammatoriska egenskaper och har en skyddande effekt på vårt kardiovaskulära system och hjärnans funktion. Omega-6-syror finns också i linolja. Men det som verkar vara viktigast, omega-3 och omega-6 syror finns kvar här i ett optimalt förhållande, vilket har stor betydelse för vår hälsa.
Linoljans antioxidantegenskaper beror på närvaron av vitamin E och dess tokoferoler. Vitamin E kommer också att ha en betydande effekt på det kvinnliga och manliga reproduktionssystemets korrekta funktion, det kommer att säkerställa korrekt blodkoagulering eller undertrycka bildandet av aterosklerotisk plack.
Vem är linolja avsedd för?
Som vi redan har nämnt är linolja en källa till omega-3-fettsyror i ett gynnsamt, nästan idealiskt förhållande till omega-6-fettsyror. Det är denna linolja som uppvisar starka antiinflammatoriska egenskaper. Och som vi vet är inflammation en av de vanligaste riskfaktorerna för många sjukdomar, inklusive:
- diabetes och insulinresistens,
- metabolt syndrom,
- åderförkalkning,
- Reumatoid artrit,
- allergier,
- astma
- inflammatoriska tarmsjukdomar,
- cancer.
Konsumtionen av linolja har därför en skyddande effekt och kan klart minska risken för sjukdomar. Å andra sidan har den huvudsakliga omega-3-komponenten i linolja – alfa-linolensyra (ALA-syra) inte bara en antiinflammatorisk effekt, utan skyddar också hjärtat. Därför bör linolja finnas på den dagliga menyn för människor som vill förebygga hjärt- och ischemiska hjärtsjukdomar, minska nivån av triglycerider och kolesterol i blodet. Linfröolja hjälper också till att minska symptomen på autoimmuna sjukdomar.
Mindre kända egenskaper hos linolja
Även om linfröoljans exceptionella kolesterolsänkande eller kardiovaskulära skyddande egenskaper är välkända för många, vet de flesta av oss inte vilka andra förmågor denna gyllene vätska har.
Det är dock bevisat att tillskott med linolja i kombination med C-vitamin har positiva effekter på barn med ADHD. Det handlar i första hand om en korrekt utveckling av hjärnan och nervsystemet, samt att förbättra självkontroll, nervositet, hyperaktivitet och barns inställning till inlärning och koncentrationsförmåga.
En annan användning av linolja är behandling av kronisk förstoppning. Införandet av preparatet i den dagliga regimen övervinner dem och återställer den naturliga rytmen av tarmrörelse i kroppen. Linolja här har en diastolisk och kolagogisk effekt, och täcker tarmarna med ett lager av slem som underlättar förflyttningen av avföring. En till två matskedar linolja per dag räcker, vanligtvis tas det på fastande mage.
Hur använder och förvarar man linolja?
Grundregeln med linolja är att vi endast använder oljan kallt. Därför kan vi konsumera oljan direkt eller som ingrediens i sallad, salladsdeg, bröd, keso, som ingrediens i gröna smoothies, smörgåspålägg eller sill med lök. Det är en kallpressad olja och bör förvaras och konsumeras som sådan. Genom värmebehandling skulle linolja inte bara förlora sina värdefulla hälsofrämjande egenskaper, utan även bli rent ut sagt skadlig och giftig.
Förvaring av linolja är lika viktigt. Liksom andra vegetabiliska oljor är denna typ av produkt instabil när den utsätts för värme och ljus. Därför är det viktigt att oljan är förpackad i en mörk glasflaska. Efter öppning, förvara produkten i kylen (temperatur 4 till 10 grader, borta från ljuskällor) och använd den så snart som möjligt. Helst bör det inte vara längre än 3 veckor efter att flaskan öppnats.
