Brände ditt kaffe i din moka? Släng den inte, min farmor återvinner den alltid och den blir godare än tidigare

Vi går tillbaka till att prata om konsten att veta hur man gör kaffe, om man inte är uppmärksam så brinner det… men med mormors trick slösar man inte ens en klunk.

Jag vet inte med dig, men för mig måste morgonens första kaffe göras med mokan av många anledningar: jag gillar det för att det påminner mig om mormors kaffe efter varje lunch och sedan för att hela huset luktar kaffe, så mycket att det för mig handlar om ”god morgon”-lukt.

Det verkliga problemet uppstår när kaffe har den där irriterande smaken av bränt kaffe… det är därför vi alla tenderar att slänga det, vilket resulterar i omotiverat slöseri.

Varför brinner kaffet när vi förbereder det i mokan?

Låt oss börja genast med att säga atttill kaffedrycki verkligheten brinner det inte, så allt som återstår är att ställa oss följande fråga: vad har det med att göra irriterande bränd smak när vi lagar kaffe med vår moka?

Svaret på denna fråga beror på några faktorer, först och främst rostningen av kaffet som vi lägger i filtret som sedan måste placeras i mitten av kaffebryggaren, mellan pannan och dryckesuppsamlingstanken.

Den brännande känslan, alltså, den kommer när vi låter mokan stå på värmen lite längre, precis tillräckligt länge för överdriven rostning av kaffepulvret, som överförs till drycken. En annan avgörande faktor är alltså också kännetecknad av mycket höga temperaturer, varför vi aldrig får glömma att kaffe i mokan tar tid, så det måste göras på låg låga och låta kaffebryggaren stå på värmen under nödvändig tid .

Låt oss återvinna det brända kaffet med mormors knep

Ett gott kaffe ska aldrig gå till spillo, även om du har bränt det genom att låta det stå på värmen för länge, eller genom att öka värmen i tron ​​att du kan göra det på kortast möjliga tid…

Låt oss tänka på att det inte rekommenderas att dricka bränt kaffe, då denna dryck kan orsaka magproblem och därmed den där känslan av ”syra” som leder till smärta och maguppstötningar.

Men för att få tillbaka det brända kaffet, som mormor rekommenderar, måste vi i alla fall tillsätta lite honung till vår drink, mindre än en halv tesked så ska du se att den smaken snart går över. Dessutom kan vi överföra mjölken till kaffet och blandningen av de två smakerna tar bort den brända eftersmaken, så att du säkert kan dricka din dryck som inte går till spillo… precis som din mormor också skulle vilja.