Buljonger, krämer och färgglada kuber: Soppor som dina barn kommer att älska
Soppan är en källa till vitaminer, mineraler och fibrer. Dessutom fyller det på kroppen med nödvändiga vätskor. Därför bör det vara en integrerad del av menyn även för barn. Förbered dem en som de kommer att älska och fortfarande få de näringsämnen de behöver.
- Barn kan äta soppor från unga år, soppor är ett bra sätt att inkludera grönsaker och kött i kosten.
Vilka soppor passar barn?
Man kan inte tala för alla, alla barn är olika. Vissa föredrar, där grönsakerna blandas och dekoreras till exempel, medan andra gillar det han jagar pasta och färgglada grönsakstärningar från buljongen. Inte bara smaken är viktig för barn, utan även utseendet. Satsa därför på sådana som kan ändras.
- vegetabiliska krämer
- grönsaks- och köttbuljong
Vad är nyttigt att veta?
- Förbered sopporna från färska råvaror bäst i ekologisk kvalitet.
- Undvika halvfabrikat, industriellt framställda smakämnen eller kryddblandningar, som barnmenyn inte behöver. Dessa inkluderar till exempel soppor i pulverform, kuber, grönsakssoppor kryddor grönsak eller chili typ. Halvfabrikat kan (och gör ofta) innehålla mononatriumglutamat eller jästextrakt, proteinhydrolysat eller extrakt från jäst, som är andra namn för samma sak.
- Den milda smaken av örter är bäst för att smaksätta, salta inte maten för mycket. Det är bättre om barn får lära känna den verkliga smaken av grönsaker och mat.
Grönsakssoppor för barn
Bitar av ångade morötter eller broccoli kan tas på olika sätt av barn. När grönsaker blanda och förbered en välsmakande vegetabilisk grädde, barn kommer inte plocka grönsaker från soppan och balansera dem på kanten av tallriken. Du kan tjockna dem med kokt potatis eller sötpotatis. Det kommer att försvinna på nolltid. De blandade grönsakerna gör krämerna mjuka och färgglada, vilket gör soppan mer tilltalande för barn. Du kan till exempel servera:
- Apelsinskräm från morötter. Morötter är populära bland barn och de får en god dos A-vitamin från dem.
- Grönt. Ärter är naturligt söta, så soppan kommer att ha en behaglig söt smak för barn. Dessutom kan man ”dränka” en massa andra, mindre populära gröna grönsaker i den, som spenat, broccoli eller purjolök.
- Röd. Barn älskar det, speciellt om du gör det med mogna söta tomater.
- Gul. Vår består förutom av potatis även av morötter och selleri, i en variant kan man tillaga den på liknande sätt .
Vissa barn älskar färgglada soppor fulla av olika former och färger, och det behöver inte ens vara en buljong. Du kan försöka eller (eller utan dem).
Buljonger för barn
Förbered buljongen av antingen grönsaker eller fågel, nötkött eller kalvkött. Vi har valt ut fyra av de mest populära buljongerna åt dig, med vilka du får poäng med barn:
- Kycklingbuljong med bokstäver. Nästan alla barn älskar den så kallade bokstavssoppan! Plockade du också ut enskilda bokstäver med en liten sked och svalde hela ord?
- . Om du har barn hemma som inte har något emot grönsaksbitar i soppan, förbered då en buljong till dem med en god portion färgglada grönsaker, gärna säsongsbetonade.
- . Enkel, snabb, mättande och populär bland barn, soppan är tillagad av fågelbuljong, mannagryn och uppvispat ägg.
- . Grönsaksbuljong tillagad med mannagryn och berikad med riven morot och persilja är en idealisk snabb, mättande och näringsrik middag för barn.
Ovanlig söt soppa
Vårt sista tips är lite ovanligt, men det är väldigt gott och du kan glatt överraska barnen med det. Det handlar om . Tillredningen är väldigt enkel och fördelen är att du kan ha det själv njut av varmt, men också som en kall kräm.
Informationskälla: Apetit magazine
