Den mörka sidan av ultrabearbetad mat: riskerna för cancer, depression och diabetes

Situationen är avgjort alarmerande, med en studie som involverar ultrabearbetad mat som orsakar experter att oroa sig.

Ultraprocessad mat det är livsmedel som har genomgått många industriella omvandlingsprocesser för att förbättra sin smak, hållbarhet, konsistens eller för att göra den mer bekväm att konsumera.

Dessa livsmedel innehåller ofta stora mängder tillsatta sockerarter, mättade fetter, salt och kemiska tillsatser och är låga på viktiga näringsämnen som vitaminer, mineraler och fibrer.

Exempel på ultraprocessad mat inkluderar förpackade snacks, fryst färdigmat, konserver, söta drycker, processat kött och snabbmat. Överdriven konsumtion av ultrabearbetade livsmedel har associerats med en ökad risk för fetma, diabetes, hjärtsjukdomar och andra kroniska tillstånd.

Ultrabearbetad mat är inte bara en tyst fiende till vår hälsa, utan har i allt högre grad blivit ett globalt problem. Med studier som bekräftar dess negativa konsekvenser för kropp och själ, krävs det akuta åtgärder för att begränsa dess konsumtion och förhindra skador på folkhälsan.

Ultrabearbetad mat, hoten lyfts fram i en studie

Forskning publicerad i BMJ kräver åtgärder. Be myndigheterna att märka ultraförädlade livsmedel tydligare och begränsa dess reklam. Det är nödvändigt att informera konsumenterna om de potentiella hälsokonsekvenserna av dessa produkter, så att de kan göra mer välgrundade val för sig själva och sina familjer.

Denna forskning, utförd av det internationella teamet av experter från universitetet i São Paulo i Brasilienanalyserade data från mer än 100 tidigare studier på ett urval av mer än 300 000 människor runt om i världen.

DU KAN OCKSÅ VARA INTRESSERAD AV:

Resultaten visade på en stark koppling mellan konsumtion av ultraförädlade livsmedel och en ökad risk att utveckla sjukdomar och ovan nämnda villkor. I synnerhet har konsumtionen av ultraförädlade livsmedel associerats med en ökad risk för vissa allvarliga sjukdomar.

DU KAN OCKSÅ VARA INTRESSERAD AV:

Det finns +13% hjärtsjukdomar, +11% cancer, +10% typ 2-diabetes och +18% psykiska störningar som depression. Dessutom har de som regelbundet konsumerar ultrabearbetade livsmedel en högre risk för för tidig död än de som undviker sådan mat.

DU KAN OCKSÅ VARA INTRESSERAD AV:

Dessa resultat understryker vikten av att anta en balanserad kost rik på naturliga och obearbetade livsmedel. Att upprätthålla en god hälsa och förebygga risken för allvarliga sjukdomar. Att begränsa din konsumtion av ultrabearbetade livsmedel kan därför avsevärt hjälpa till att skydda din hälsa på lång sikt.