Det billigaste och godaste vitlökspålägget. Det är gjort på fem minuter och har fantastiska effekter
Vitlökspålägg är en stapelvara i tjeckiska kök. Det fortsätter att vara populärt och kanske varje familj har ett recept på det. Idag kommer vi att presentera ett mycket enkelt recept, där du kan förbereda detta pålägg på några minuter.
Vitlökspålägg – ett bra mellanmål och godis
I grund och botten kan du aldrig gå fel med vitlökspålägg. Den är idealisk på bröd när du behöver ett snabbt mellanmål eller kanske med en variant av andra pålägg till middag på en rostad baguette.
Du kommer inte att förstöra någonting även om du breder ut det på smörgåsar för ett besök.
Vitlök är en viktig ingrediens för att bygga upp vår immunitet, så vi kan använda den för att förbättra vår kost under torra höstdagar.
Var bara försiktig så att du inte serverar den till någon som orsakar matsmältningsproblem, vitlöksallergier blir allt vanligare.
Hur förbereder man ett snabbt vitlökspålägg?
Ta vit yoghurt av god kvalitet och tillsätt en eller två sked majonnäs till den. Riv efteråt vitlöken på ett fint rivjärn och tillsätt en näve riven ost. Du kan delvis riva osten grovt och resten fint, det ger en behaglig smak till pålägget och skapar samtidigt en intressant struktur på pålägget. Det spelar ingen roll vilken ost du väljer – du kan enkelt riva överbliven edamame från kylen i pålägget eller förbättra den med en dyrare och bättre kvalitetsost.
På så sätt blir pålägget perfekt, eller krydda det med lite salt eller peppar. Vill du göra det ännu godare, tillsätt till exempel söt (eller till och med varm) paprika eller finhackad vårlök.
Pålägget är definitivt värt att kyla.
Hur förbättrar man vitlöksspridning?
Testa till exempel att breda ut vitlökssmörj på rostat bröd och grädda det – speciellt om du lägger till ost blir hela mellanmålet ännu bättre.
Nötter, särskilt valnötter, tillsätts vanligtvis till kanapéer med vitlökspålägg, men prova att lägga till frukt också – till exempel tärnade äpplen eller en halv boll av druvvin. Detta ger vitlökspålägget en fräschare smak.
Foto: Shutterstock
